Snacking je dio zdrave prehrane, osigurava energiju između obroka i za vježbanje te pomaže u suzbijanju gladi i sprječavanju prejedanja za vrijeme obroka. Međutim, jedenje puno slatkih grickalica može dovesti do toga da prelazite svoje ciljeve dnevnog unosa kalorija i imati suprotan učinak - debljanje. Osim toga, određeni ljudi, poput onih koji tretiraju prekomjerni rast kvasca u tijelu, željet će izbjeći šećer i kvasac što je više moguće. Ne isključujte nijednu grupu hrane iz svoje prehrane prije nego što razgovarate sa svojim liječnikom.
Kažem ne šećeru
Ovih dana nije lako naći grickalicu bez šećera; prehrambeni prolazi obloženi su zapakiranim grickalicama napunjenim stvarima. Čak i predmeti za koje ne mislite da sadrže šećer, poput kruha, mogu sadržavati male količine. Ali slatki međuobrok nije ono što vam treba da osjetite sitost i snagu kroz svoj dan. Šećer se apsorbira u krvotok brzo, uzrokujući nagli porast šećera u krvi, a zatim nagli pad. To može dovesti do izrazitih fluktuacija u vašoj energetskoj razini i raspoloženju. Ako imate problema s prekomjernim rastom kvasca, šećer u vašoj prehrani hrani kvasac i pogoršava stvari.
Izbjegavanje kvasca
Osnovni sastojak pekarskih proizvoda, kvasac, uobičajen je u hrani za jelo. Naći ćete je u kruhu, žitaricama, fermentiranim namirnicama, prezrelom voću, jogurtu, starim sirevima i začinima, uključujući preljeve za salatu na bazi octa i majonezu. Ovisno o vašem stanju, možda ćete morati izbjegavati sav kvasac - u slučaju netolerancije - ili ćete možda trebati ograničiti unos kvasca. U oba slučaja, odabir svježe, cjelovite hrane nad prerađenom hranom može vam pomoći značajno ograničiti količinu kvasca u vašoj prehrani.
Donošenje zdravih izbora
Izgradite svoje grickalice - i svoju prehranu u cjelini - oko svježeg povrća, mršavog mesa, jaja, ribe, orašastih plodova i sjemenki. Voće i mlijeko prirodni su izvor šećera i u većini slučajeva mogu biti zdravi dodaci grickalicama; međutim, najbolje ih je jesti umjereno. Napravite šalicu humusa s slanutkom, limunovim sokom, češnjakom i tahinijem i koristite kao namaz za trakice crvene paprike i štapiće mrkve. Na vrhu stavite krekere od cjelovitih žitarica s kriškama krastavca ili izdubite pola paprike pa napunite salatom od tunjevine maslinovim uljem, solju i paprom. Za nešto slatko uzmite šaku svježih bobica, koje su niže u šećeru nego u većini drugog voća, i šaku badema ili suncokretovih sjemenki.
Dobivanje dijagnoze
Iako mislite da je uklanjanje svih kvasaca i šećera iz prehrane odgovor na vaše probleme, možda još nećete imati čitavu sliku ako niste dobili dijagnozu od svog liječnika. Zdrava prehrana važan je dio uvjeta liječenja, od kandidijaze - gljivičnih infekcija - do pretilosti, ali određene dijete koje su stvorene za liječenje ovih stanja mogu vas izbaciti ili ozbiljno ograničiti važne skupine hrane, što može dovesti do loše prehrane.
