Često se odlučujemo za salate, jer "dobre su za nas" - napunjene su hranjivim tvarima i, ako se radi ispravno, mogu nam pomoći da ostanemo mršavi - ali mogu se malo napuniti s istim starim povrćem i preljeva. Jednostavan način da svježu, hrskavu salatu učinite zanimljivijom je dodati malo topline (kao na temperaturi)! Evo 10 toplih salata na biljnoj bazi koje su pune vlakana i hranjivih sastojaka. Uživajte u njima kao prilog salati ili udvostručite porciju i napravite im obrok.
Često se odlučujemo za salate, jer "dobre su za nas" - napunjene su hranjivim tvarima i, ako se radi ispravno, mogu nam pomoći da ostanemo mršavi - ali mogu se malo napuniti s istim starim povrćem i preljeva. Jednostavan način da svježu, hrskavu salatu učinite zanimljivijom je dodati malo topline (kao na temperaturi)! Evo 10 toplih salata na biljnoj bazi koje su pune vlakana i hranjivih sastojaka. Uživajte u njima kao prilog salati ili udvostručite porciju i napravite im obrok.
1. Herby Tangled mrkva salata s tahini vinaigrette
Ova topla salata od mrkve bogata je beta karotenom, vlaknima i vitaminima A, C i K. A živopisne boje uljepšat će i najmračnije dane. Tahini vinaigrette je orašast i izuzetan i nadopunjuje zemljanost povrća korijena naranče. KALORIJE: 180
Ova topla salata od mrkve bogata je beta karotenom, vlaknima i vitaminima A, C i K. A živopisne boje uljepšat će i najmračnije dane. Tahini vinaigrette je orašast i izuzetan i nadopunjuje zemljanost povrća korijena naranče. KALORIJE: 180
2. Salata od pečenog crvenog kupusa sa šipkom
Kad je lagano pečen, crveni kupus samo malo omekšava i oslobađa suptilnu slatkoću, zadržavajući većinu svoje mrvice. Vinova kiselina daje pravu količinu tanga, a šipak granatnog luka donosi savršen sjaj svjetlosti. Ova se salata divno priprema u velikim serijama, a dobro se drži u hladnjaku cijeli tjedan. Kad ste spremni jesti, zagrijte u tavi nekoliko minuta prije posluživanja. KALORIJE: 61
Zasluge: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMKad je lagano pečen, crveni kupus samo malo omekšava i oslobađa suptilnu slatkoću, zadržavajući većinu svoje mrvice. Vinova kiselina daje pravu količinu tanga, a šipak granatnog luka donosi savršen sjaj svjetlosti. Ova se salata divno priprema u velikim serijama, a dobro se drži u hladnjaku cijeli tjedan. Kad ste spremni jesti, zagrijte u tavi nekoliko minuta prije posluživanja. KALORIJE: 61
3. Salata od repa od repe, s preljevom od feta i krvi naranče
Korijenje povrća, posebno repa, izvrsno je jer je obično dostupno tijekom cijele godine. I crvena i zlatna repa prepune su fitonutrijenata i toliko ljepote da ih je teško ne voljeti. Ova topla salata spaja obje vrste repe sa slatkim narančastim preljevom i slanim feta sirom. KALORIJE: 114
Zasluge: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMKorijenje povrća, posebno repa, izvrsno je jer je obično dostupno tijekom cijele godine. I crvena i zlatna repa prepune su fitonutrijenata i toliko ljepote da ih je teško ne voljeti. Ova topla salata spaja obje vrste repe sa slatkim narančastim preljevom i slanim feta sirom. KALORIJE: 114
4. Salata od gljiva i umaka od zrna marelice
Gljive i ghee su šibica napravljena u nebesima s hranom. Ova topla salata to dvoje spaja s cjelovitim zrnima po vašem izboru. Preljev sjeckanim suhim marelicama jelu daje sunčan završetak i slatkoću. KALORIJE: 196
Zasluge: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMGljive i ghee su šibica napravljena u nebesima s hranom. Ova topla salata to dvoje spaja s cjelovitim zrnima po vašem izboru. Preljev sjeckanim suhim marelicama jelu daje sunčan završetak i slatkoću. KALORIJE: 196
5. Zimska salata za doručak Panzanella
Salate od panzanele trenutno su trenutak - i to s dobrim razlogom. Jer što je bolje od prelijevog povrća ispranog s pravom količinom preljeva i zelenila i tostiranog kruha? Ništa. Osim ako na sebi ima jaje, kao što to radi! I dok to nazivamo salatom za doručak, u ovome možete uživati u bilo koje doba dana. KALORIJE: 361
Zasluge: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMSalate od panzanele trenutno su trenutak - i to s dobrim razlogom. Jer što je bolje od prelijevog povrća ispranog s pravom količinom preljeva i zelenila i tostiranog kruha? Ništa. Osim ako na sebi ima jaje, kao što to radi! I dok to nazivamo salatom za doručak, u ovome možete uživati u bilo koje doba dana. KALORIJE: 361
6. Zelena salata od bijelog graha i ručke
Jesi li čuo? Godina je impulsa. To znači da su grah, leća i mahunarke dobro zarađeni 15 minuta slave. Prepuni su vlakana i biljnih proteina. Ova topla grahova salata začinjena je s puno agruma, a završena je svježim, paprikovim zalogajem rukole. KALORIJE: 162
Zasluge: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMJesi li čuo? Godina je impulsa. To znači da su grah, leća i mahunarke dobro zarađeni 15 minuta slave. Prepuni su vlakana i biljnih proteina. Ova topla grahova salata začinjena je s puno agruma, a završena je svježim, paprikovim zalogajem rukole. KALORIJE: 162
7. Salata od pečenog krumpira s keljom i zrnastim senfom
Nema mnogo stvari ugodnije od pečenog krumpira. Oni su udobna hrana koja vam je zapravo dobra. Kombinirajte to sa srdačnim zelenilom i zrnastim preljevom senfa, a vi ste unijeli utopiju s toplim krumpirom i salatom. KALORIJE: 146
Zasluge: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMNema mnogo stvari ugodnije od pečenog krumpira. Oni su udobna hrana koja vam je zapravo dobra. Kombinirajte to sa srdačnim zelenilom i zrnastim preljevom senfa, a vi ste unijeli utopiju s toplim krumpirom i salatom. KALORIJE: 146
Slatko-začinjena salata od mrkve i leće
Malo slatkog izbalansirano je s malo začina u ovoj srdačnoj, toploj salati od mrkve i leće. Puno je biljnih bjelančevina i vlakana kako bi vas satima bilo puno. To je savršen obrok za ručak u radni dan. KALORIJE: 143
Zasluge: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMMalo slatkog izbalansirano je s malo začina u ovoj srdačnoj, toploj salati od mrkve i leće. Puno je biljnih bjelančevina i vlakana kako bi vas satima bilo puno. To je savršen obrok za ručak u radni dan. KALORIJE: 143
Salata od brassice i poriluka sa zelenom boginjom Vinaigrette
Romanesco i bruxelleska klica neke su od najboljih brassicas (to je ime njihove biljne porodice), a ovdje su upareni s porilukom i bačeni u zanosnu zelenu vinsku vinjetu. Slana, umami magija. Ako ne možete izvoriti Romanesco, cvjetača je savršena zamjena. KALORIJE: 176
Zasluge: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMRomanesco i bruxelleska klica neke su od najboljih brassicas (to je ime njihove biljne porodice), a ovdje su upareni s porilukom i bačeni u zanosnu zelenu vinsku vinjetu. Slana, umami magija. Ako ne možete izvoriti Romanesco, cvjetača je savršena zamjena. KALORIJE: 176
Salata od kelj od kelj s pečenom tikvicom i javorovim preljevom Dijon
Nježno pečeni kelj obložen je gornjim dijelom s kombinacijom srdačnog tikvica, svijetlih, slatkih sjemenki šipak, hrskavih sjemenki bundeve i vlažnim javorovim preljevom Dijon. KALORIJE: 200
Zasluge: Sherrie Castellano / LIVESTRONG.COMNježno pečeni kelj obložen je gornjim dijelom s kombinacijom srdačnog tikvica, svijetlih, slatkih sjemenki šipak, hrskavih sjemenki bundeve i vlažnim javorovim preljevom Dijon. KALORIJE: 200
Što misliš?
Jeste li probali tople salate prije? Ako je tako, koje su vam omiljene kombinacije okusa? Koji od ovih recepata ćete prvo isprobati? Podijelite svoje misli s nama u komentarima ispod.
Zasluge: Saklakova / iStock / Getty ImagesJeste li probali tople salate prije? Ako je tako, koje su vam omiljene kombinacije okusa? Koji od ovih recepata ćete prvo isprobati? Podijelite svoje misli s nama u komentarima ispod.
