Najčešći uzrok anemije je nedostatak željeza. Bez odgovarajućeg željeza, vaše tijelo nije u stanju proizvesti hemoglobin koji vašim crvenim krvnim ćelijama treba za transport kisika. Anemija može biti uzrokovana i neadekvatnim unosom vitamina B-12 ili folata.
Pića koja odaberete mogu vam pomoći u uklanjanju problema. Neka pića sadrže spojeve koji mogu pogoršati anemiju, na primjer, blokiranjem apsorpcije željeza - kava, čaj, soda i mlijeko - dok drugi povećavaju apsorpciju ili sadrže dovoljno visoku koncentraciju željeza, vitamina B-12 ili folata da povećaju unos. Ne pokušavajte samostalno liječiti anemiju hranom i pićima dok niste razgovarali sa svojim liječnikom.
Savjet
Da biste poboljšali krvnu sliku, pijte više soka od šljive obogaćenog željezom ili dodajte pića s visokim sadržajem vitamina C, poput soka od naranče.
Ulijte sok od naranče
Studija objavljena u "American Journal of Clinical Nutrition" 2004. godine otkrila je da konzumiranje 63 miligrama askorbinske kiseline - poznatije kao vitamin C - uz obrok, povećalo je željezo apsorbirano iz hrane za gotovo trostruko. Jedan od najbogatijih izvora pića vitaminom C je sok od naranče. Svaka porcija svježeg soka od naranče od 1 šalice sadrži 124 miligrama vitamina C, što je više od 100 posto preporučene dnevne doze za odrasle. Uz obroke popijte čašu soka od naranče, posebno one sa visokim sadržajem željeza, poput graha, žitarica obogaćenih željezom ili lisnatog zelenog povrća. Sok od naranče također je dobar izbor napitaka ako ste postali anemični jer vam nedostaje folata. Svaka šalica soka od naranče sadrži 74 mikrograma folata. To je gotovo 19 posto dnevne potrebe odrasle osobe.
Napunite sokom od mrkve
Prema Institutu Linus Pauling, prehrana koja nedostaje hrani bogatoj vitaminima A može pogoršati anemiju sa nedostatkom željeza. To može biti zbog toga što vitamin A pomaže u premještanju željeza pohranjenog u vašem tijelu u crvena krvna zrnca. Voće i povrće žute i narančaste boje, kao što je mrkva, dobar su izvor karotenoida koji se pretvore u vitamin A kada ih unosite. Odrasli muškarci trebaju 3.000 međunarodnih jedinica vitamina A svaki dan; ženama treba 2.333 međunarodne jedinice. Pijenje 1 šalice soka od mrkve opskrbilo bi 45.133 međunarodnih jedinica lako ispunjavajući potrebe odrasle osobe.
Uključite sok od šljive
Sok od šljive nije dobar izvor vitamina A ili C, ali sadrži prirodno puno željeza. Ako ga pijete redovito, možete vam smanjiti simptome anemije nedostatka željeza povećavajući razinu željeza u vašem tijelu. Svaka posluživanje soka od šljiva od 1 šalice sadrži preko 3 miligrama željeza. Za muškarca bi ta količina opskrbila otprilike 38 posto preporučenog dnevnog unosa željeza od 8 miligrama. Za žene, koje bi trebale imati oko 18 miligrama željeza na dan, šalica soka od šljive trebala bi ispuniti gotovo 17 posto zahtjeva.
Pomiješajte tofu smoothie
Tofu sadrži oko 2 miligrama željeza u svakoj obroci od 1/3 šalice. Iako sojini proizvodi poput tofua sadrže bjelančevine koje mogu inhibirati apsorpciju željeza, njihovo kombiniranje u smoothieju s voćem i sokovima bogatim vitaminom C može pomoći u suzbijanju inhibicije i omogućiti tijelu da dobije više željeza od tofua. Jelo dobro sugerira miješanje svilenog tofua, svježeg ili smrznutog voća poput bobičastog voća ili breskve, soka od naranče i zaslađivača poput meda ili šećera, po želji s pićem koji sadrži veliko željeza i opskrbljuje preko 200 posto dnevne potrebe vitamina C po odrasloj osobi po servirati.
Napravite mjesta za mlijeko
Pojedinci koji razviju anemiju jer ne konzumiraju dovoljno vitamina B-12 mogu dobiti hranjive tvari kroz mlijeko. Svaka posluživanje mlijeka s niskim udjelom masti ima 1 mikrogram vitamina B-12, ili polovinu preporučene dnevne doze za odraslu osobu. Vegani, strogi vegetarijanci i oni koji ne podnose laktozu mogu umjesto toga piti biljno mlijeko. Šalica tipične marke sojinog mlijeka može sadržavati čak 50 posto vašeg RDA, iako Vegetarijanska skupina resursa upozorava da uvijek provjere etiketu, jer sadržaj vitamina B-12 može varirati ovisno o marki ili se mijenjati s vremenom.
