Ako pokušavate debljati i slijedite dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata, odvojite malo vremena da unaprijed isplanirate kako ćete dobiti te dodatne kalorije bez ugljikohidrata. Ugljikohidrati se nalaze u škrobnoj i slatkoj hrani, poput krumpira i drugog škrobastog povrća, voća, kruha, mliječnih proizvoda, grickalica i deserta. Za povećanje kalorija bez ugljikohidrata morate jesti hranu koja se sastoji uglavnom od masti i bjelančevina. Masnoća je najgušća s kalorijama, osigurava devet kalorija po gramu, ali previše toga može dovesti do drugih zdravstvenih problema.
Korak 1
Jedite više vitkih proteina kao što su pileća prsa bez kože, riba, jaja i tofu. Ove su namirnice uglavnom bjelančevine i malo masti. Oni osiguravaju između 120 i 150 kalorija u obroku od tri unce.
Korak 2
Zalogaj na orašastim plodovima poput badema, oraha, indijskog oraščića i kikirikija. Dati će vam oko 170 kalorija po unci i imati će manje od 6 grama ugljikohidrata, od kojih većina dolazi iz neprobavljivih dijetalnih vlakana.
3. korak
U vrijeme kuhanja u hranu dodajte zdrava ulja poput maslinovog, suncokretovog i sezamovog ulja. Svaki će vam osigurati oko 120 kalorija po žlici i bez ugljikohidrata. Izbjegavajte dodane životinjske masti koje su bogate zasićenim masnoćama i mogu povećati vaš kolesterol.
4. korak
Stavite maslac od kikirikija i badema u proteinske shakes u blenderu. Dvije žlice maslinovog oraha daju vam oko 200 kalorija i samo 6 grama ugljikohidrata, sve dok mu nije dodan šećer.
5. korak
Obrok dodajte avokadom. Gotovo svih 150 kalorija u pola avokada potiču iz masti. Sadrže 6 grama ugljikohidrata, ali četiri od tih 6 grama potječu iz neprobavljivih dijetalnih vlakana, a to ne uzrokuje porast šećera u krvi.
Korak 6
Kuhajte s kokosovim mlijekom ili jela ukrasite isjeckanim kokosom. Jedna unce sušenog kokosa daje vam 180 kalorija i manje od 5 grama ugljikohidrata. Iz 4 unce kokosovog mlijeka dobit ćete oko 250 kalorija. Ako pojedete 3 unce svježeg kokosovog mesa, dobit ćete 300 kalorija.
Savjet
Da bi većina ljudi održala optimalno zdravlje, Institut za medicinu preporučuje dobijanje 45 do 65 posto kalorija iz ugljikohidrata, 20 do 35 posto masti i 10 do 35 posto proteina. U rijetkim slučajevima, poput one s teškom epilepsijom, dijeta s visokim udjelom proteina i masnoća može biti ljekovita.
Upozorenje
Potpuno izbjegavanje jedne skupine namirnica, poput ugljikohidrata, s vremenom može dovesti do nedostatka hranjivih sastojaka. Jedenje uglavnom masti i proteina moglo bi vam ostaviti nedostatak vlakana i uzrokovati povišenje razine kolesterola. Američka udruga za srce primjećuje da visoki kolesterol može povećati rizik od dobijanja srčanih bolesti ili moždanog udara.
