Probavna smetnja može nastati zbog niza problema, poput želučane gripe, probavne smetnje ili intolerancije na hranu. Često je topla, kremasta zdjela zobene pahuljice za uznemireni želudac savršen lijek za vaše bolje osjećanje. Istodobno, imati ćete koristi od hranjivih sastojaka i vlaknih zobenih pahuljica koje osiguravaju probavno zdravlje. Međutim, neki uvjeti ili prekomjerna konzumacija zobene kaše također mogu uzrokovati nevolje u želucu.
Savjet
Ovsena kaša ne samo da smiruje vaš uznemireni želudac, već nudi izvor vlakana, niskog natrijuma vlakana, mangana, fosfora, magnezija, željeza, selena, cinka i vitamina B, E i K.
Koje vrste zobene kaše?
Zobena kaša je dostupna u nekoliko različitih oblika, ovisno o načinu obrade, uključujući staromodni, čelični rez, brzo kuhanje i instant. Sve vrste zobenih pahuljica nude slične prehrambene prednosti, ali ako se odlučite jesti zobene pahuljice za uznemireno olakšanje želuca, brži način kuhanja bit će najlakši za probavu.
- Staromodni valjani zob se pare i spljoštavaju kako bi im pomogao da upije vodu i kuhaju oko pet minuta.
- Zobi se brzo kuhaju i razvaljaju se duže, a kuhaju se oko jedne minute.
- Pojedinačno pakirana instant zobena kaša je prethodno kuhana, tako da se u sekundi može pripremiti u mikrovalnoj pećnici. Instant zobena kaša ima mushier teksturu i često dodaje šećer i druge arome koje mogu uznemiriti vaš želudac.
Zobena kaša pomaže probavi
Dijetalna vlakna u zobene kaše - 4 grama po šalici - važna su za vaše cjelokupno probavno zdravlje. USDA prehrambene smjernice za Amerikance preporučuju da vaš dnevni unos vlakana treba biti od 21 do 25 grama za žene i 30 do 38 grama za muškarce. Zobena kaša nudi 16 posto vaše dnevne količine u samo jednoj šalici.
Vlakna je dio zobene kaše koju vaše tijelo ne može probaviti ili apsorbirati. Pomaže da probavljena hrana neometano prolazi kroz vaš želudac, crijeva i iz vašeg tijela što vam pomaže da održavate redovitu . Zobena kaša sadrži i topiva i netopljiva vlakna, a većina su topiva vlakna u beta-glukanu.
Zobena kaša poboljšava probavne smetnje
Ako je vaš uznemireni želudac uzrokovan zatvorom , vlakna u zobene kaše mogu vam pomoći dodavanjem neprobavljene celuloze koja omekšava vašu stolicu, omogućavajući hrani brži prolazak kroz vaš probavni sustav. Ako je bol u želucu posljedica proljeva , vlakna u zobene kaše pomažu apsorpcijom vode, dodavanjem količine i povećavanjem veličine i volumena vaše stolice.
Prema Harvard Health Publishingu, vlakna u zobi su učinkovitija od vlakana iz voća i povrća i mogu smanjiti rizik od divertikularne bolesti. Dijeta s visokim vlaknima može vam također olakšati hemoroide, fekalnu inkontinenciju , sindrom razdražljivog crijeva i druge gastrointestinalne poremećaje.
Jesti previše zobene kaše
Ako prebrzo pojedete previše vlakana, zapravo možete uznemiriti vaš želudac ili pogoršati nelagodu. Prekomjerna vlakna, ako niste navikli na nju, mogu uzrokovati nadimanje, plinove i zatvor . Medical News Today upozorava da višak 70 grama vlakana dnevno može uzrokovati ove simptome i druge neugodne nuspojave, uključujući:
- Osjećam se prepuno
- Grčevi u trbuhu
- Proljev
- Dehidracija
- Loša apsorpcija nekih ključnih hranjivih sastojaka
- Debljanje ili gubitak
- Mučnina
- Blokada crijeva u rijetkim slučajevima
Postoji li gluten u zobene pahuljice?
Iako zob prirodno ne sadrži gluten, ako imate celijakiju ili intoleranciju na gluten, možda otkrijete da jedenje zobene pahuljice za uznemireni želudac izaziva simptome nalik alergiji, uključujući probavne smetnje.
Neki liječnici preporučuju izbjegavanje zobi na dijeti bez glutena jer se zob obično uzgaja sa žitaricama koje sadrže gluten. Kao rezultat rotacije usjeva ili kontaminiranog skladišta i obrade, zob može sadržavati tragove glutena koji mogu izazvati alergijsku reakciju ako ste vrlo osjetljivi.
Označavanje FDA
Ovseni proizvodi, uključujući zobenu kašu, često su označeni kao "100 posto zob", "organski zob" ili "čisti zob". Ali to ne otkriva je li proizvod bez kontaminacije glutenom. Kako bi se pomoglo potrošačima, američka Uprava za hranu i lijekove precizira da hrana s oznakom "bez glutena", "bez glutena", "bez glutena" ili "bez glutena" mora sadržavati manje od 20 dijelova na milijun glutena.
Simptomi reakcije na gluten
Većina simptoma alergijske reakcije na gluten povezana je s probavnim sustavom. Ovi i drugi simptomi mogu uključivati:
- Proljev
- Kiseli refluks, žgaravica
- Bol u trbuhu, natečenost i plinovi
- Mučnina i povračanje
- Zatvor
- Glavobolja i umor
- Gubitak težine
- Anemija, obično posljedica nedostatka željeza
- Gubitak koštane gustoće ili omekšavanje kostiju
- Svrab, blister na koži
- Oštećenja zubne cakline, čirevi na ustima
- Ozljeda živčanog sustava kao što su utrnulost i trnce u nogama i rukama
- Bol u zglobovima
Alergija na zob
Ukrštena kontaminacija glutenom nije jedini uzrok negodovanja probave nakon jela zobene kaše. Zob sadrži protein koji se zove avenin. Vaš imunološki sustav mogao bi imati negativnu reakciju na ovaj protein i stvoriti antitijela koja oslobađaju histamin. Histamin može poslati kaskadu alergijskih reakcija različitog stupnja ozbiljnosti. Simptomi alergije na zob uključuju:
- Nosivost
- Kašalj
- Oticanje grla, usana ili jezika te svrbež ili peckanje u ustima
- Kihanje i šištanje, sinusitis ili astma
- Poteškoće s disanjem ili gutanjem
- Bolne, vodene, svrbežne ili natečene oči
- Crvenilo ili ispiranje kože
- Ekcem ili osip
- Oticanje lica
- Glavobolja
- Mučnina i povračanje
- Problemi sa spavanjem
- Bolovi u trbuhu
- Zatvor
- Anafilaktički odgovor - najčešća i najopasnija reakcija na alergiju na zob - koja može uzrokovati ozbiljno oticanje kože, iritaciju probavnih organa, palpitaciju i otežano disanje.
Ispitivanje alergija od strane liječnika može točno dijagnosticirati je li vaša alergija križna kontaminacija glutenom ili ako ste stvarno alergični na protein avenin u zobi. Ako je vaša alergija povezana s proteinima u zobi, najbolje je izbjegavati zobene kaše u potpunosti. U ovom će slučaju biti potrebno nositi auto-injektor epinefrina, jer mnoga hrana sadrži oblik zobi.
Kronična stanja i uznemirenost želuca
Baš kao što alergija na zob uključuje imunološki sustav, osjetljivost na zob uključuje probavni sustav . Osjetljivost na zob i zobenu kašu može se dogoditi kao rezultat određenih stanja koja inhibiraju apsorpciju u vašem gastrointestinalnom traktu. Oni mogu uključivati celijakiju, upalnu bolest crijeva, sindrom razdražljivog crijeva, sindrom nepropusnog crijeva ili druga kronična gastrointestinalna stanja.
Uz bilo koji od ovih probavnih smetnji, zobene pahuljice i drugi proizvodi koji sadrže zob mogu uništiti vaše crijevo i uzrokovati nelagodu.
Stomach upts od gripe ili virusa
Ako imate mučninu i gastrointestinalne simptome kao rezultat virusa, infekcije ili želučane gripe, zobena kaša je dobar izbor ne samo za podmirivanje vašeg želuca, već i za osiguravanje antioksidanata koji mogu pomoći vašem oslabljenom imunološkom sustavu .
Zobena kaša sadrži vitamin E, bakar, cink i selen, koji imaju antioksidativna svojstva. Uz to, fenolni spojevi, koji se nalaze samo u zobi, nazvani avenanthramidi (Avns), imaju protuupalna i antioksidativna svojstva. Ovi hranjivi sastojci mogu pomoći vašem imunološkom sustavu da se brani od infekcije i pomoći u bržem oporavku želučanih tegoba.
Stvari jesti uznemirujućim trbuhom
Zdravstvene usluge Sveučilišta u Wisconsinu predlažu izbjegavanje začinjene, masne ili masne hrane, zajedno s mlijekom, alkoholom i kofeinom ako trpe bolove u želucu.
