Pretpostavka uravnotežene prehrane je dobro održavati ljude. "Prehrambene smjernice za Amerikance" potiču voće, povrće, cjelovite žitarice i mršave proteine da smanje rizik od kroničnih bolesti. Ove preporuke pomažu široj javnosti. Osobe s medicinskim problemima mogu zahtijevati posebnu dijetu za svoje uvjete.
Dijabetes
Dijabetes je kronično zdravstveno stanje koje karakterizira povišen šećer u krvi. Jedan od primarnih tretmana dijabetesa je dijeta. MayoClinic.com kaže da ljudi koji imaju dijabetes ne moraju jesti posebnu hranu, samo trebaju jesti istu količinu hrane svaki dan i u isto vrijeme. Ako ljudi jedu dosljedno i redovito, njihov unos ugljikohidrata iz dana u dan bit će isti, a šećer u krvi ostat će pod kontrolom.
Bolest bubrega
Bubrezi su odgovorni za filtriranje otpadnih proizvoda iz krvi. Uz kroničnu bolest bubrega, otpad se nakuplja u krvi, što čini ljude bolesnima, prema Nacionalnoj zakladi za bubrege. Dijeta za kroničnu bolest bubrega ograničava hranu koja doprinosi nakupljanju otpada. Ima malo proteina, natrija, kalija, fosfora i tekućina, kaže Medicinski centar Sveučilišta u Marylandu. Dijeta će možda trebati biti prilagođena ovisno o stupnju zatajenja bubrega i potrebi za dijalizom.
Visok kolesterol
Ljudi s visokim kolesterolom izloženi su većem riziku od razvoja srčanih bolesti, prema američkoj udruzi za srce. Ljudi koji imaju dijetu s visokom količinom zasićenih masti - poput onih u mesu, mliječnim proizvodima i jajima - vjerojatnije su da će imati visoku razinu kolesterola. Kako bi se smanjio kolesterol, Američka udruga za srce preporučuje ograničenje unosa zasićenih masti, trans masti i kolesterola te jesti više hrane koja sadrži biljnu hranu.
Giht
Giht je bolan oblik artritisa uzrokovan nakupljanjem mokraćne kiseline u zglobovima. Osim lijekova, liječenje gihta uključuje ograničavanje unosa hrane s visokim sadržajem purina, navodi MayoClinic.com. Ove namirnice uključuju jetru, haringu, skušu i inćune. Crveno meso, masna riba i ostala morska hrana također mogu pogoršati giht. MayoClinic.com kaže kako prehrana kod gihta uključuje visoki unos biljnih bjelančevina, mliječnih proizvoda s malo masti i složenih ugljikohidrata.
Bolest od celijakije
Celijakija je autoimuni poremećaj koji utječe na gastrointestinalni trakt. Osobe oboljele od celijakije ne mogu jesti hranu s proteinima glutena, prema Nacionalnom institutu za dijabetes i probavne i bubrežne bolesti. Ako jedu hranu s glutenom, njihovo tijelo reagira oštetivši male vile koje oblože probavni trakt. Ove vile su odgovorne za probavu i apsorpciju hranjivih sastojaka. Gluten se nalazi u svim prehrambenim proizvodima koji sadrže pšenicu, raž i ječam. Osobe sa celijakijom mogu jesti alternativni škrob, poput riže, krumpira, proso, kukuruza i kvinoje. Svježe voće, povrće i meso ne sadrže gluten i siguran su izbor hrane za osobe s celijakijom.
