Iako likopen može ponuditi brojne zdravstvene koristi, preporučeni unos ovog biljnog pigmenta nije utvrđen. Prema MayoClinic.com, većina kliničkih studija usredotočila se na količinu hrane koja sadrži likopen koju su sudionici pojeli, a ne na specifične količine likopena koje su konzumirali. Jedenje raznovrsnog voća i povrća jarko obojenih boja može biti učinkovitiji način sprječavanja kroničnih bolesti od uzimanja likopena u obliku dodatka, napominje Američko udruženje za borbu protiv raka.
Blagodati zdravlja
Likopen daje rajčice, ružičasto grejpfrut, lubenicu, marelice i drugo crveno, ružičasto ili narančasto voće i povrće svoje živopisne boje. Ovaj pigment pripada klasi karotenoida, antioksidativnih spojeva koji suzbijaju stanično oštećenje koje može dovesti do bolesti srca, raka, degeneracije makule i drugih bolesti. Jesti dijetu bogatu rajčicom, grejpom i drugom hranom koja sadrži visok likopen može vas zaštititi od nekih oblika kroničnih bolesti, napominje MayoClinic.com. Međutim, istraživanje nije potvrdilo da likopen nudi veće preventivne koristi od kalija, vitamina C ili drugih hranjivih sastojaka koji se nalaze u tim namirnicama.
preporuke
2000. godine Odbor za hranu i prehranu Medicinskog instituta utvrdio je da klinički dokazi ne opravdavaju potrebu za preporučenom prehrambenom dodatkom ili adekvatnim unosom likopena ili drugih karotenoida. Budući da nije utvrđena specifična uloga likopena u prevenciji bolesti, Američko udruženje za rak savjetuje da svaki dan pojedete najmanje pet porcija voća i povrća dubokog obojenja kako biste koristili zdravstvene prednosti likopena i drugih antioksidansa.
Prehrambeni izvori
Hrana na bazi rajčice nudi najveću koncentraciju likopena, pokazao je Institut Linus Pauling. Budući da su karotenoidi hranjiva topiva u masti, kuhanje rajčice s uljem ili jedenje kuhane rajčice s malim količinama masti povećava količinu likopena koju vaše tijelo može apsorbirati. Umak od rajčice, paste, juhe i sokovi sadrže više likopena od svježeg povrća. Jedna šalica konzervirane paste od rajčice daje 75 mg likopena, u usporedbi s 5 mg u jednoj šalici sirove rajčice, napominje Institut Linus Pauling. Lubenica, ružičasta, grejpfrut, guava, marelice i papaja sadrže likopen. Ove hranjive namirnice sadrže i vitamin C, kalij, folate i druge antioksidantne pigmente.
Dodaci
Klinička istraživanja nisu potvrdila da uzimanje likopena u dodatku može smanjiti rizik od raka ili srčanih bolesti. Prema MayoClinic.com, preporučene doze likopena uglavnom se kreću u rasponu od 2 do 30 mg dnevno u trajanju do šest mjeseci. Iako prehrambeni likopen može pružiti zaštitu protiv karcinoma pluća, dojke, mjehura, želuca, usta ili prostate, dodatni likopen može pogoršati učinke raka prostate kod muškaraca koji već imaju bolest, napominje MedlinePlus. Likopenski dodaci mogu imati nepoznate nuspojave ili interakcije s lijekovima kada se uzimaju u velikim dozama. Prije uzimanja likopena u obliku dodatka konzultirajte svog liječnika.
