Jesti sir prije spavanja često je imao s njim negativne učinke, uključujući probavne smetnje, noćne more i nesanicu. Ali ti efekti nisu nužno toliko činjenični kao što možda mislite.
Sir i snijeg
Iako sir ima reputaciju izazivanja živih noćnih mora i noći prevrtanja i pretvaranja u nesanicu, noviji dokazi zapravo govore o tome da je istina upravo suprotno. To je zbog nekih vitamina i hranjivih sastojaka u siru.
Na primjer, sirevi s niskim udjelom masti posebno su sadržani aminokiseline triptofan , koja potiče oslobađanje hormona serotonina. Serotonin je neurotransmiter koji potiče tijelo da se opusti i sastavni je dio upravljanja vašim ciklusom spavanja.
Pored visoke razine triptofana, sir je također bogat kalcijem . Ovaj je mineral posebno učinkovit u smanjenju stresa i stabilizaciji živčanih vlakana, što znači da se živčani sustav smire i omogućuje opuštanje. Kalcij može čak utjecati na živčana vlakna u mozgu, tako da nije samo vaše tijelo koje se počinje opuštati nakon što pojedete sir.
Jesti sir prije spavanja može čak pomoći da se spriječi nelagodno bacanje i skretanje od gladi. Dobra grickalica prije spavanja, koja se možda čini iznenađujućom, su sir i krekeri. Ova kombinacija ugljikohidrata i proteina zadovoljava apetit - koji bi trebao trajati do jutra, omogućavajući neprestani miran san.
Sir koji treba jesti prije spavanja koji neće ometati san (potencijalno ga čak i ohrabruje) je sir. Nacionalna fondacija za spavanje preporučuje sira kao noćni zalogaj zahvaljujući visokom sadržaju triptofana, koji potiče oslobađanje serotonina i omogućava opuštanje.
Savjet
Sladite svoj sir, dodajući malo malina. Ne samo da ima bolji okus, već je i malina bogata melatoninom, drugim hormonom koji je sastavni dio održavanja zdravog ciklusa spavanja i buđenja. Uparivanje melatonina i serotonina sigurno će potaknuti zdraviji san.
Mit o sirnim košmarima
Možda je najčešći mit svih okolnih konzumacija sira noću da će to izazvati živopisne, zastrašujuće noćne more. Ovaj mit se prenosi već godinama, ali zapravo nije istina.
Studija provedena u rujnu 2005. godine na Britanskom odboru za sir, na 200 sudionika, utvrdila je da u stvarnosti uopće nema veze između konzumacije sira i noćnih mora. U stvari, većina ispitanika izjavila je da su spavali vrlo dobro, što je bivši tajnik Britanskog odbora za sir, Nigel White, u intervjuu s Melisse Block iz NPR-a " Sve razmatrane stvari" u rujnu 2005., pripisao visokom sadržaju triptofana u sirevi korišteni u studiji.
Pored toga, subjekti studije izvijestili su da se mogu vrlo jasno prisjetiti snova koje su imali tijekom noći, što dovodi do mogućeg objašnjenja otkuda je mit o košmarima sa sirom.
Subjekti, iako su izvijestili da nemaju noćne more, izvijestili su o vrlo neobičnim snovima tijekom noći nakon konzumiranja sira. Nisu bile noćne more ili posebno neugodne na bilo koji način; bili su samo neobični. Iz toga može proizaći mit o noćnim morama o siru, jer sir može potaknuti čudne snove koji bi se mogli pogrešno protumačiti kao noćne more.
Ispitanici kojima je Stilton dao jesti prije spavanja otkrili su da su njihovi snovi najživljiviji i najneobičniji. Jedan je subjekt izvijestio da sanja o bitci u kojoj su vojnici koristili mačiće u borbi za razliku od oružja. Stiltonski snovi o siru mogu biti pomalo nesnosni, ali oni nisu ono što bi se moglo svrstati u noćne more.
Zanimljivo je da bi ta varijacija između izvještaja o snovima na temelju određenog sira koji je konzumirao pokazala da različite vrste sira mogu utjecati na vrste snova koje doživljavate. Na primjer, ispitanici koji su uglavnom konzumirali cheddar imali su snove poznatih osoba.
Nisu, međutim, svi sirevi pokazali snažan san; ispitanici koji su konzumirali češki sir izvijestili su o snu bez snova, ali mirnom.
Druga studija objavljena u veljači 2015. u časopisu Frontiers in Psychology otkrila je da vrsta konzumirane hrane ima vrlo mali utjecaj na vjerojatnost snova ili noćnih mora te da je veći faktor izbor načina života dotične osobe. Kad se hrana pojede, da li osoba piva i sveukupno zdravstveno stanje subjekta utječe na vjerojatnost snova više nego jesti sir ili bilo koju drugu vrstu hrane.
Hrana za jelo za spavanje
Sad kad znate da konzumiranje sira noću neće izazvati nesanicu ili teške noćne more, razmislite o nekim drugim namirnicama koje mogu potaknuti zdrav san.
Neke od najboljih noćnih namirnica uključuju:
- Lean proteini: Turska i piletina oboje sadrže visok sadržaj triptofana baš kao i meki sir, a triptofan potiče oslobađanje serotonina.
- Bilje: Kadulja i bosiljak mogu vam pomoći da se oslobodite napetosti koja vas može buditi. Pokušajte ih posipati biljem preko neke tjestenine za večernji obrok koji će vam pomoći kod spavanja.
- Orašasti plodovi: Bademi, indijske orahe i orasi pomažu povećanju razine serotonina u tijelu.
- Banane: bogate magnezijem i kalijem, koji su ključni minerali koji se odnose na opuštanje prenaponskih mišića. Ne samo da vam mogu pomoći da zaspite, oni računaju i na vaš unos voća.
- Riba: bogati vitaminom B6, koji potiče proizvodnju melatonina, omogućavajući zdrav i reguliran ciklus spavanja.
- Mlijeko: Topla šalica mlijeka odavno se preporučuje prije spavanja kako bi se olakšao san, ali iza toga stoji znanost. Visoka razina kalcija u piću oslobađa od stresa i stabilizira živce.
- Zeleno lisnato povrće: bogato je kalcijem i također pomaže u smanjenju stresa u mišićima i živcima.
Hrana koja vas budi
Postoji mnoštvo namirnica koje mogu negativno utjecati na počitek sna noću, pa ako imate problema sa spavanjem, pregledajte svoju prehranu i razmislite o izbjegavanju:
-
Masna hrana: Proizvodnja kiselina iz masnih kiselina izaziva probavu i žgaravicu.
-
Alkohol: Iako vam zasigurno može pomoći da zaspite, alkohol štetno djeluje na kasnije faze sna. Večernja čaša vina može vam pomoći da kimnete glavom, ali rezultirat će poremećenim ciklusima spavanja tokom noći.
-
Čokolada: Kada je u pitanju izbjegavanje kofeina, najistaknutiji prijestupnici su kava i soda -
ali čokolada također sadrži visoku razinu kofeina koja će vas držati budnima.
Sir nije neprijatelj za kojeg se često optužuje da spava. Sve dok budete sigurni da je to sir s niskim udjelom masti, trebali biste biti u noćnoj, bezbrižnoj noći.
Upozorenje
Iako su brojne namirnice korisne za zdrav san, ne zaboravite da izbjegavate jesti velike količine bilo koje vrste hrane neposredno prije spavanja.
