Sve povrće sadrži barem malo ugljikohidrata - a zelene paprike nisu iznimka. Međutim, dok je škrobno povrće hrana bogata ugljikohidratima, zelene paprike imaju manje ugljikohidrata, što ih čini odličnim izborom za pojedince koji pokušavaju kontrolirati unos ugljikohidrata i ukupni unos kalorija. Zelena paprika također je prepuna vitamina i minerala.
Ugljikohidrati u paprici
Jedna šalica narezane sirove zelene paprike osigurava oko 4, 3 grama ugljikohidrata. Ugljikohidrati u povrću bez škroba uglavnom su jednostavni ugljikohidrati. Od tih 4, 3 grama ukupnih ugljikohidrata, 1, 6 grama je iz dijetalnih vlakana, što vam može smanjiti rizik za razvoj određenih kroničnih bolesti, uključujući koronarnu bolest srca, hipertenziju i dijabetes, kao i gastrointestinalne poremećaje, poput gastroezofagealne refluksne bolesti, divertikulitisa i zatvor.
Zelena naspram ostalih paprika
Iako se broj ugljikohidrata u povrću uvelike razlikuje, sadržaj ugljikohidrata u drugim vrstama paprike prilično je sličan onome u zelenoj paprici. Primjerice, posluživanje narezane crvene paprike u 1 šalice sadrži oko 5, 6 grama ugljikohidrata, a posluživanje banana paprika u 1 šalici daje oko 6, 6 grama, dok jednaka veličina narezane sirove jalapeno paprike sadrži oko 5, 9 grama ugljikohidrata.
Zahtjevi za ugljikohidratima
Jedenje paprike može vam pomoći da postignete svoju dnevnu potrebu za ugljikohidratima - bez prekomjernog pretjeranog unosa kalorija. Jedna šalica narezane sirove zelene paprike sadrži samo oko 18 kalorija. Institut za medicinu sugerira da odrasli dobivaju 45 do 65 posto unosa kalorija iz ugljikohidrata - što je od 225 do 325 grama ugljikohidrata dnevno, na temelju prehrane od 2.000 kalorija.
Paprika naspram škrobnih povrća
Ako želite povećati svoj dnevni unos ugljikohidrata jedenjem povrća, raznovrsno škrobno povrće - koje sadrži složene ugljikohidrate - sadrži mnogo više ugljikohidrata nego zelene paprike. Primjerice, 1 šalica zelenog graška sadrži oko 21 grama ugljikohidrata, dok 1 šalica kukuruza osigurava oko 27 grama ugljikohidrata, a 1 šalica krumpira sadrži oko 26 grama ugljikohidrata.
