Iako restorani brze hrane obično nisu poznati po izboru zdrave hrane, McDonald's restorani nude salate koje mogu biti dobra opcija za one koji gledaju što jedu. Kao i većina namirnica, McDonald-ove salate mogu biti zdravije ili manje zdrave, ovisno o načinu pripremanja. Obične McDonald-ove salate imaju vrlo različite činjenice prehrane od McDonald-ovih salata koje uključuju piletinu, dresing i krutone.
Porcija
Veličine posluživanja kreću se od 3, 1 oz. za dodatnu salatu do 12, 5 oz. za vrhunsku salatu s jugozapadom s hrskavom piletinom. Veličina vaše salate može biti malo manja ili veća, ovisno o dodacima ili zamjenama vaše narudžbe.
kalorije
Salata na jugozapadu bez piletine iznosi samo 140 kalorija, ali salata sadrži 320 kalorija ako dodate piletinu na žaru, i 430 kalorija ako dodate hrskavu piletinu. Cezar salata sadrži 90 kalorija bez piletine, ali 220 kalorija s piletinom na žaru i 220 kalorija s hrskavom piletinom. Salata od slanine od slanine sadrži 140 kalorija bez piletine, 260 kalorija s piletinom na žaru i 370 s hrskavom piletinom. Bočna salata, koja se sastoji od miješanog zelenila, grožđa rajčice i obrijane mrkve, sadrži samo 20 kalorija. Dodavanje dodatnih preliva, uključujući preljev za salatu, rezultirat će dodatnim kalorijama.
Masnoće i proteini
Kao što možda očekujete, McDonald-ove salate koje uključuju piletinu sadrže više masti i proteina od onih koje to ne čine. Salata s jugozapada sadrži samo 4, 5 g masti i 6 g proteina bez piletine, ali sadrži 9 g masti i 30 g proteina s piletinom na žaru, ili 20 g masti i 26 g proteina s hrskavom piletinom. Salata Bacon Ranch sadrži 7g masti i 9g proteina bez piletine, ali sadrži 9g masti i 33g proteina s piletinom na žaru, ili 20g masti i 29g proteina s hrskavom piletinom. Cezar salata sadrži 4g masti i 7g proteina bez piletine, ali sadrži 6g masti i 30g proteina s piletinom na žaru, odnosno 17g masti i 26g proteina s hrskavom piletinom. Bočna salata ne sadrži masti i 1 g proteina.
Vitamini i minerali
Vitamini i minerali u McDonald's premium salatama malo se razlikuju. Svaka porcija daje oko 130 posto preporučene dnevne vrijednosti vitamina A, 45 posto do 50 posto vitamina C, 15 posto do 20 posto kalcija i 8 posto do 10 posto željeza, a temelji se na prehrani od 2.000 kalorija. Bočna salata sadrži 45 posto preporučene dnevne vrijednosti vitamina A, 25 posto vitamina C, 2 posto kalcija i 8 posto željeza.
Razmatranja
Ljudima koji žele smanjiti kalorije možda će biti korisno naručiti salatu bez piletine. Oni koji žele protein koji piletina pruža mogu imati koristi od naručivanja piletine na žaru umjesto hrskave piletine kako bi se smanjila količina masti. Dodavanje dodatnih sastojaka, uključujući preljev za salatu, izmijenit će činjenice hranjivosti. McDonald’s krumpiri češnjaka s maslacem sadrže 60 kalorija, 1, 5 g masti, 140 mg natrija, 10 g ukupnih ugljikohidrata, 1 g vlakana i 2 g proteina po obroku. Ovi krutoni ne daju značajne količine vitamina A ili vitamina C, ali nude 2 posto dnevne vrijednosti kalcija i 4 posto dnevne vrijednosti željeza. Na raspolaganju je nekoliko preljeva za salatu. Kremasti preljev za salatu sa jugozapada sadrži, na primjer, 100 kalorija, 6 g ukupne masti, 20 mg kolesterola, 340 mg natrija, 11 g ukupnih ugljikohidrata, 3 g šećera i 1 g proteina po obroku. Nije značajan izvor vitamina A ili vitamina C, ali osigurava 2 posto dnevne vrijednosti željeza i kalcija. Kremasti preljev za salatu Cezar sadrži 190 kalorija, 18 g masti, 20 mg kolesterola, 500 mg natrija, 4 g ukupnih ugljikohidrata, 2 g šećera i 2 g proteina po obroku. Nije značajan izvor željeza, vitamina A ili vitamina C, ali osigurava 6 posto dnevne vrijednosti kalcija. Preljevi za salatu s niskom masnoćom sadrže znatno manje kalorija i grama masti u odnosu na uobičajeni preljev, ali ipak sadrže visoku količinu natrija bez pružanja mnogih drugih prehrambenih koristi. Balzamska vinagreta s malo masti sadrži 40 kalorija, 3 g masti, 730 mg natrija, 4 g ukupnog ugljikohidrata i 3 g šećera po obroku. Ne sadrži masti, kolesterol, bjelančevine, vitamin A, kalcij ili željezo, ali sadrži 4 posto dnevne vrijednosti vitamina C.
