Limun je sa svojim osvježavajućim okusom savršeno ljetno voće. Poboljšana imunološka funkcija, mlađi izgled kože i bolja probava samo su neke od prednosti konzumiranja limuna ili konzumiranja njihovog soka. Malo kalorično, ovo voće vas brzo ispunjava i ugasi žeđ odmah. Ali previše svega može biti loše - a limuni nisu iznimka.
Savjet
Jelo previše limuna može vremenom oštetiti zube i izazvati žgaravicu. Uz to, ovo voće sadrži bogato vitaminom C koji ima diuretičke učinke.
Dijeta koja sadrži samo limun može dovesti do nedostatka hranjivih sastojaka i dugoročno utjecati na vaše zdravlje. Uživajte u ovom voću kao dijelu uravnotežene prehrane kako biste iskoristili svoje prednosti i zadovoljili svoje prehrambene potrebe.
Hranjiva vrijednost limuna
Jeste li znali da jedna porcija limuna osigurava više od jedne trećine dnevnog preporučenog unosa vitamina C? Ovo voće je također bogato kalijem, magnezijem, kalcijem i drugim mineralima koji podupiru zdravlje i dobrobit. Uz to, malo je ugljikohidrata i bogato je vlaknima, pa se uklapa u većinu dijeta. Jedna porcija ili jedan mali limun dostavljaju sljedeće hranjive tvari:
- 17 kalorija
- 5, 4 grama ugljikohidrata
- 1, 6 grama vlakana
- 0, 6 grama proteina
- 0, 1 grama masti
- 2 posto DV (dnevna vrijednost) željeza
- 2 posto DV kalija
- 1 posto DV kalcija
- 1 posto DV magnezija
- 34 posto DV za vitamin C
- 1 posto DV vitamina E
- 3 posto DV vitamina B6
Limunov sok jednako je hranjiv kao i cijelo voće, ali sadrži manje vlakana. Jedna šalica osigurava 54 kalorije, 16, 8 grama ugljikohidrata i 0, 7 grama vlakana. Dobar je izvor magnezija i kalija - i ima 105 posto dnevne preporučene količine vitamina C.
Kao i većina agruma, limun je antioksidans i bioaktivni spojevi. Prema pregledu iz srpnja 2017., objavljenom u časopisu Molecules , flavonoidi u agrumima mogu zaštititi od raka i oksidativnih oštećenja. Ovi antioksidanti pokazuju snažna protuupalna svojstva i mogu pomoći u liječenju dijabetesa i pretilosti.
Što se, pak, događa u vezi limunske vode ? Ovaj se napitak promoviše kao lijek. Njeni zagovornici kažu da usporava starenje, poboljšava probavu, pojačava imunološku funkciju i ubrzava gubitak kilograma.
Istina je da većini tvrdnji nedostaju znanstveni dokazi. Međutim, potencijalne koristi limunske vode uglavnom su iste kao i one od limunovog soka i limuna.
Postoje li zdravstveni rizici?
Prednosti jedenja limuna dobro su dokumentirane. Ovo voće je puno vitamina C i antioksidanata koji se bore protiv slobodnih radikala i održavaju vaš imunološki sustav jakim. Međutim, to ne znači da su lijek.
Uzmimo, na primjer, dijetu s limunovim sokom ili dijetu Master Cleanse. Ti planovi za detoks tvrde da potiču mršavljenje i uklanjaju toksine iz vašeg sustava. Međutim, ne postoje stvarne studije koje bi potkrijepile ove izjave.
Limuni nemaju nikakvu magičnu moć koja bi vam mogla pomoći u sagorijevanju masti. Osim toga, vaše tijelo ima vlastite mehanizme detoksiranja, kao što ističe Udruženje dijetetskih dijetetika. Vaša jetra, bubrezi, crijeva i drugi organi zajedno rade na filtriranju i uklanjanju toksina. Detoks dijeta jednostavno nema smisla iz prehrambene perspektive.
Dijeta limunovim sokom i drugi slični planovi mogu vam pomoći da izgubite kilograme ograničavanjem unosa kalorija. Morate stvoriti deficit od 3.500 kalorija da biste sagorjeli jedan kilogram masti. Ako jedete samo limun ili zamijenite hranu limunovim sokom, prirodno ćete postati mršaviji. Problem je što ćete izgubiti mršavu masu - ne samo masnu masu, što će zauzvrat usporiti vaš metabolizam.
Kao što bilježi Harvard Health Publishing, veća mišićna masa jednaka je bržem metabolizmu. Visok unos proteina u kombinaciji s treninzima snage potiče hipertrofiju aka rast mišića, povećavajući vaše energetske troškove.
Voće, uključujući limun, ima malo ili nimalo proteina, pa prehrana na bazi voća može iscrpiti vaše tijelo ovim hranjivim tvarima i uzrokovati gubitak mišića. Zapravo, nedostatak hranjivih sastojaka uobičajena je nuspojava detoks dijeta.
Više nije uvijek bolje
Ali što se događa ako pijete previše limunovog soka ili pojedete previše limuna kao dio inače uravnotežene prehrane? Prema American Dental Association (ADA), agrumi i sokovi mogu oštetiti zubnu caklinu i dugoročno uzrokovati propadanje. Uz to, mogu nadražiti i pogoršati čireve na ustima. ADA preporučuje piti puno vode kad god jedete kiselu hranu ili pijete sokove od citrusa.
Citrusna hrana može kod nekih pojedinaca potaknuti i žgaravicu, ili refluks kiseline, prema Klinici Mayo. Začinjena hrana doprinosi i začinjena hrana, prženi proizvodi, čokolada, alkoholna pića, kava i čokolada.
Međunarodna zaklada za probavne smetnje preporučuje osobama s gastroezofagealnom refluksnom bolešću (GERD) izbjegavanje agruma i sokova. Ne-citrusno voće, poput jabuka, krušaka, banana, bobica, marelica i grožđa, siguran je izbor za oboljele od GERB-a.
Nuspojave limunske vode mogu također uključivati učestalo mokrenje. To je obično zbog povećanog unosa tekućine. Uz to, vitamin C - najzastupljeniji hranjivi sastojak u limunu - može djelovati kao diuretik, ali to nije nužno loše, pogotovo ako se borite sa zadržavanjem vode.
Potencijalne prednosti jedenja limuna
Kao što vidite, malo je vjerojatno da limuni mogu izazvati nuspojave. Samo pazite da se pravilno brinete o zubima, posebno ako ovo voće konzumirate redovito.
Dijeta bogata limunom može poboljšati vaše zdravlje povećanjem razine antioksidanata i vitamina C u krvotoku. Vitamin C podržava sintezu kolagena i inhibira stvaranje potencijalno mutagenih spojeva.
Ovaj hranjivi sastojak također pomaže vašem tijelu da apsorbira ne-heme željezo, što se prirodno događa u biljnim namirnicama poput graha i leće. Niska razina vitamina C može uzrokovati skorbut , stanje karakterizirano kostnim i krvožilnim lezijama, bolnim rukama i nogama, umor, letargiju, bolesti desni, promjene raspoloženja i sporo zarastanje rana.
Redovita konzumacija agruma, uključujući limun, može pomoći u sprečavanju nedostatka vitamina C. Vašem tijelu je potrebna ova hranjiva tvar za borbu protiv infekcija i oksidativnog stresa, sintetiziranje kolagena i reguliranje određenih neurotransmitera. Nacionalni zavodi za zdravstvo preporučuju dnevni unos vitamina C od 90 miligrama za muškarce i 75 miligrama za žene. Težite oko 85 miligrama tijekom trudnoće i 120 miligrama tijekom dojenja.
Prednosti jedenja limuna ne završavaju ovdje. Kalij, magnezij, kalcij i drugi elektroliti u tim plodovima reguliraju pH i tjelesnu razinu u tijelu, doprinose prijevozu hranjivih tvari i podržavaju rad organa. Napokon, postoji razlog zašto sportaši piju elektrolitska pića prije, za vrijeme i nakon treninga.
Ovi napici pomažu u sprečavanju dehidracije i održavanju ravnoteže elektrolita, ali umjesto toga možete piti limunsku vodu ili limunov sok. Na taj ćete način iskoristiti prednosti bez brige o dodatnom šećeru i praznim kalorijama.
