Postoje različite vrste jaja u prahu; dostupna su kao cjelovita jaja koja sadrže bijeli i žumance, kao i prašak koji sadrže samo bijelo jaje. Prah je mješavina jaja, biljnog ulja i mlijeka u prahu.
kalcijum
Jaja u prahu su s visokim sadržajem kalcija, što daje 13 posto preporučene dnevne količine (RDA). Prema MedlinePlusu, kalcij je neophodan za pravilan razvoj zuba i kostiju.
kalorije
Kalorični sadržaj u jajima u prahu je nizak; jedna porcija - 2 jaja - iznosi 357 kalorija, pa je to zdrava alternativa za one koji žele slijediti niskokaloričnu dijetu.
Protein
Jaja u prahu su bogata proteinima koji sadrže 21, 07 g po obroku. Prema MedlinePlus-u, prosječna osoba trebala bi konzumirati 50 do 65 g proteina dnevno.
minerali
Jaja u prahu sadrže 286 g kalija i 481 mg natrija. Natrij je važan za rad mišićnih živaca, a kalij je važan za rad živčanih stanica. Uprava za hranu i lijekove preporučuje ne više od 2.300 mg natrija i ne više od 4.700 mg kalija dnevno.
Upozorenje
U jajima u prahu nema vitamina, pa morate pronaći alternativni izvor vitamina iz druge hrane.
