Prehrana podzemnim pšeničnim hljebom uključuje vlakna, zbog sadržaja integralnog pšeničnog brašna. Međutim, sendviči s ravnim hljebom mogu biti i zdravi ili nezdravi, ovisno o odabiru nadjeva i začina. Pokušajte odabrati one s malo kalorija, masti i natrija.
Savjet
Prehrambeni profil Subway sendviča s hljebom varira ovisno o izboru nadjeva i začina.
Subway Flatbread Nutrition
Iz nutricionističke perspektive, Subway 6-inčni zanatski krušni kruh sadrži:
- 220 kalorija
- 40 kalorija iz masti
- 4 grama ukupne masti
- 0, 5 grama zasićenih masti
- 330 miligrama natrija
- 41 grama ugljikohidrata
- 4 grama vlakana
- 3 grama šećera
- 8 grama proteina
Ukupna hranjivost sendviča s hljebnim hljebom varira od sendvičevih punjenja i začina koje odaberete.
Osim što nudi sendviče s hljebnim hljebom, Subway na jelovniku ima sendviče s doručkom s hljebom i pizzu s hljebom. Sve su to visoke kalorije, masti, natrij i ugljikohidrati.
Ugljikohidrati podzemne ravne peći (41 gram) spadaju u srednji opseg među različitim vrstama kruha. Ugljikohidrati u kruhu kreću se od 36 grama u hljebu 9-žitne pšenice do 39 grama u kruhu od 9-zrnastog mednog ovsa do 48 grama u omotima.
Budući da je broj ugljikohidrata u omotaču Subwaya dosta velik, a ova vrsta sendviča sadrži previše masti i natrija, odlučite se za sendviče s pšeničnim ili 9-žitnim pšenicama. Količine ugljikohidrata ne razlikuju se značajno u raznim podlogama za sendviče na bazi mesa.
Najzdraviji kruh u podzemnoj željeznici su Flatbread, 9-zrno pšenice i 9-zrnastog mednog zobi, jer su svi napravljeni od brašna od cjelovitog zrna, koja je bogata vlaknima i mineralima. Ostali kruh nije izrađen od cjelovitih žitarica, pa bi ih se smatralo rafiniranim zrnima, koja su gotovo u potpunosti lišena vlakana.
Punjenje i sirevi
Jedna od glavnih razlika između Subway sendviča leži u njihovom udjelu masti. Sendviči koji spadaju u kategoriju FreshFit, poput puretine, pečene govedine i piletine, znatno su niži u masnoći od sendviča s mesnim okruglicama ili talijanskim mesom. VeggieDelight je još jedna zdrava opcija, preporučuje GirlsHealth.
Općenito je pravilo da su obični sendviči manje masti od onih ukrašenih umacima i sirom. Ispod su informacije o hranjivim sastojcima s nekoliko ispunjavanja na izborniku:
- Purana turska ima 60 kalorija i 1 gram masti
- Pečena govedina ima 90 kalorija i 2, 5 grama masti
- Pečene pileće pite imaju 70 kalorija i 1, 5 grama masti
- Mesne kuglice imaju 250 kalorija i 16 grama masti
- Začinjeno talijansko meso ima 250 kalorija i 22 grama masti
Izbor sira je još jedan način smanjenja kalorija i masti. Oni u najmanje kaloričnoj kategoriji uključuju feta sir koji sadrži 35 kalorija i 2 grama masti i sir mocarela, koji sadrži 40 kalorija i 3 grama masti. Sirevi u kategoriji s najviše kalorija uključuju cheddar sa 60 kalorija i 4, 5 grama masti i švicarski s 50 kalorija i 4, 5 grama masti.
Umaci i povrće
Budite oprezni s umacima. Neki imaju visoku količinu masti, dok su drugi bogati natrijom ili šećerom. Ako gledate kalorije, masti i ugljikohidrate, žutu senf ili vinsku vinoteku u Subwayu, bili bi dobri tipovi. Obratite pažnju na sadržaj šećera ako gledate ugljikohidrate. Slijede profili prehrane na nekim začinima na meniju:
- Žuta senf ima 10 kalorija, 0, 5 grama masti, 170 miligrama natrija i 0 grama šećera
- Podzemna vinaigretta ima 35 kalorija, 3, 5 grama masti, 110 miligrama natrija i 1 gram šećera
- Majo sadrži 100 kalorija, 11 grama masti, 65 miligrama natrija i 0 grama šećera
- Dresura ljutog Cezara sadrži 80 kalorija, 9 grama masti, 150 miligrama natrija i 0 grama šećera
Sve povrće ima malo kalorija i masti, ali puno vlakana i zdravih hranjivih sastojaka. Budući da dodaju okus, mrvicu i vizualnu privlačnost, napunite svoje sendviče ovim sastojcima. Jedino povrće u Subwayu koje sadrži znatne kalorije je avokado, ali njihov je sadržaj masti vrlo zdrav, pa ih uključite i vi.
Subway ima reputaciju zdravije hrane od ostalih lanaca brze hrane. Mala studija iz listopada 2013. objavljena u časopisu Journal of Adolescent Health otkrila je da, iako nude niz povrća za oblačenje sendviča, to ne mora nužno predstavljati zdraviju kupovinu hrane.
U studiji Journal of Adolescent Health , obroci Subwaya i McDonald'sa koje je u različitim danima kupilo 97 sudionika adolescenta sadržavali su otprilike isti broj kalorija. Ovi rezultati naglašavaju važnost pažljivog odabira sendvič kruha i nadjeva.
Budući da sendviči u metrou imaju veliku količinu soli, Američki koledž zdravstvenih znanosti rangirao je franšizu broj 2 na svoju listu pet najopasnijih restorana. Institucija kaže da 18 njihovih 6-inčnih sendviča napravljenih od pšeničnog kruha sa 9 zrna sadrži više od 1.000 miligrama natrija - a to ne uključuje slane umake i sireve.
