Tortilje dolaze u dvije verzije: brašno i kukuruz. Korijeni oba formata započeli su u zemljama koje govore špansko poput Meksika. Moderna meksička hrana još uvijek se oslanja na tortilje kao osnovni sastojak. Na primjer, klasični burrito je torta od brašna s nadjevom od raznih vrsta. Najučinkovitiji način spremanja tortilje, bilo da je kukuruz ili brašno, je pravilnim skladištenjem. Tako ćete ostati mekani i svježi do vremena kada se skuhaju.
Korak 1
Tortilje stavite u plastičnu vrećicu koja se može zatvoriti ili hermetički spremanu. Držite ih u hladnjaku do dva tjedna.
Korak 2
Spremite tortilje u zamrzivač ako su skladištene. Prije zamrzavanja stavite ih u plastičnu vrećicu koja se može zatvoriti ili hermetički zatvorenu. Premjestite tortilje u hladnjak da se odmrznu nekoliko dana prije upotrebe.
3. korak
Zagrijte tortilje u mikrovalnoj pećnici nakon što je otapanje završeno. Stavite ih u spremnik zaštićen mikrovalnom pećnicom ili na tanjur, a zatim zagrijavajte 10 do 20 sekundi. Pokrijte tanjur čistim ručnikom kako bi tortilje bile meke dok nisu spremne za upotrebu.
Stvari koje će vam trebati
-
Plastična vrećica koja se može ponoviti
Spremnik za hermetičko skladištenje
Čist ručnik
Savjet
Ako su vaše tortilje kupljene u trgovini, koristite originalno pakiranje sve dok nema suza i rupa. Ako se ne otvore, tortilje možete čuvati u smočnici ili ormaru do dva tjedna.
Probajte aromatizirane tortilje, poput špinata za sendviče.
Upozorenje
Tortilje ne otapajte u mikrovalnoj.
