Godine prije sveprisutnog "Imate mlijeka?" oglasna kampanja postojala je dugotrajna kampanja s porukom: "Mlijeko. Dobro djeluje na tijelo." Ali stvarno?
Za osobe s alergijama na mlijeko i netolerancijom na laktozu odgovor je jasan. Ali za ljude koji ne pate ni od jedne, može li ipak biti bolje izrezati (ili smanjiti) mliječno mlijeko? Ispitajmo prednosti i nedostatke mliječnih proizvoda u vašoj prehrani:
Pros: 6 razloga zbog kojih je konzumiranje mlijeka zdravo
1. Mljekara sadrži hranjive tvari poput kalcija, vitamina D i kalija koji su važni za zdravlje kostiju i krvni tlak.
2. Mlijeko je visoko proteina. Mliječni proizvodi sadrže svih 20 aminokiselina, slično crvenom mesu. Protein je nužan dio zdrave prehrane i može pomoći u smanjenju rizika od kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa tipa 2 i drugih bolesti.
3. Jedan od dva glavna proteina u mlijeku, sirutka je visokokvalitetni protein i često se koristi u proteinskim praškovima i proizvodima. Studije pokazuju da konzumiranje mlijeka poboljšava gustoću kostiju i smanjuje gubitak kostiju.
4. Unos mlijeka može pomoći u prevenciji osteoporoze i hipertenzije u starijih osoba.
5. Zadovoljstvo i okus. Ovo nije činjenica o ishrani, ali mliječni proizvodi mogu doista podići obrok na sljedeću razinu: razmislite što sir čini za pizzu i što maslac čini za, dobro, svako jelo!
6. Proteini u mliječnoj mliječi pomažu vam da se osjećate zasitnije, što može umanjiti želju za užinom između nezdravih alternativa s visokim šećerom između obroka.
Protiv: 7 razloga za izbjegavanje konzumiranja mlijeka
1. Netolerancija na laktozu pogađa 25 posto Amerikanaca. Simptomi uključuju proljev, mučninu, grčeve, naduvenost i stvaranje plinova, obično unutar 30 minuta nakon jela ili pijenja mliječnih proizvoda. Ako redovno budete imali bilo koji od ovih simptoma nakon što jedete mliječno mlijeko, pokušajte ga isjeći ili koristiti laktozni lijek poput Lactaida.
2. Sladoled, sir, pizza, teška vrhnja svi sadrže puno zasićenih masti, a ako ih jedete u višku, to može rezultirati debljanjem. Studije sada pokazuju da jedenje umjerene količine zasićenih masti nije loše za vas, ali ako pokušavate smršavjeti, rezanje mliječnih proizvoda moglo bi vam pomoći u postizanju ciljeva.
3. Mliječni proizvodi poboljšavaju stvaranje sluzi u vašem tijelu. Kazein, jedan od glavnih bjelančevina u mlijeku, potiče stvaranje sluzi, što može biti razlog zašto mnogi ljudi izrezuju mliječno mlijeko kad su bolesni i zagušeni. Međutim, unatoč anegdotskim dokazima o vezi između mliječne proizvodnje i gužve, još uvijek nema puno znanstvenih dokaza koji bi to mogli poduprijeti.
4. Mliječne farme imaju značajan utjecaj na okoliš. S njima je sve veći popis ekoloških pitanja, poput emisija stakleničkih plinova, zagađenja lokalnih izvora vode i neodrživih metoda uzgoja koji utječu na ekološki važna zemljišta.
5. Mlijeko sadrži hormon rasta IGF-1 (inzulinu sličan faktor rasta), koji je potreban za rast djece, ali je također povezan s aknama i rakom prostate i dojke.
6. Mliječne krave su trudne gotovo tijekom cijele godine, što znači da i same krave imaju visoku razinu estrogena koji se prenosi u njihovom mlijeku. Povišena razina estrogena povezana je s rakom ovisnim o hormonima poput raka prostate i dojke.
7. Konzumiranje previše mliječnih proizvoda može u stvari smanjiti vašu čvrstoću kostiju. Mliječni proizvodi sadrže puno retinola (vitamina A), koji u velikim količinama može oslabiti kosti.
Dakle, koja je konačna presuda o konzumiranju mlijeka?
Jelo male količine mliječnih proizvoda ako niste intolerantni na laktozu ili ste alergični može vam pomoći održavati dobro zaokruženu prehranu. Međutim, s obzirom na gore navedene faktore, pokušajte to ograničiti što je više moguće, konzumirajući ga kao povremenu poslasticu, a ne nešto što redovno imate.
Pokušajte ići tjedno bez mliječnih proizvoda i vidjeti kako se osjećate. Mnogi ljudi izvijeste o višim razinama energije i općenitom osjećaju dobrobiti kad izvade mlijeko. Konkretno, rezanje ili ograničavanje mliječnih proizvoda može umanjiti onaj težak osjećaj koji dolazi od jedenja masne hrane i ostaviti prostora za zdraviju, hranjiviju hranu.
Što misliš?
Mislite li da je mlijeko dio zdrave prehrane? Pijete li mlijeko? Ako ne, zašto ne? Jeste li ikada doživjeli reakciju na mlijeko ili mlijeko? Ostavite komentar ispod i javite nam se.
