Whey protein često je uključen u suplemente koji se prodaju za mršavljenje i dobitak mišića. Studija iz 2001. objavljena u "Međunarodnom časopisu za sportsku prehranu i metabolizam vježbanja" otkrila je da su muškarci koji su konzumirali protein sirutke u kombinaciji s kreatinom, još jednim popularnim dodatkom, imali jaču snagu i rast mišića. Međutim, kod nekih ljudi koji pokušavaju ili smršavjeti ili dobiti mišić, protein sirutke može uzrokovati nelagodu u probavnom sustavu. Prije korištenja bilo kakvog dodatka prehrani provjerite sa svojim liječnikom ili ako osjetite nelagodu tijekom korištenja dodatka.
Whey protein
Whey je jedna od dvije vrste proteina izvađenih iz kravljeg mlijeka. Proteini se proizvode od aminokiselina za koje zagovornici proteina surutke vjeruju da mogu povećati mišićnu masu. Whey protein također može igrati ulogu u poboljšanju vašeg imuniteta i pomoći vam da izgubite suvišnu masnoću. Za optimalnu korist od ovog dodatka, stručnjaci sa Sveučilišta Illinois preporučuju vam svakodnevno konzumiranje otprilike 20 do 25 grama ako pokušavate smršati ili poboljšati imunološku funkciju. Za trening većeg intenziteta preporučuju dnevnu dozu od 40 do 50 grama.
Uzroci proljeva i viška plinova
Proljev i višak plina mogu ukazivati na iritaciju crijeva ili bolesti poput gripe. Alergije na hranu i osjetljivost također mogu uzrokovati ove simptome. U nekih osoba konzumiranje određene vrste hrane, poput graha ili brokule, može prouzročiti višak plinova. Reakcije na određene šećere također mogu uzrokovati višak plinova i proljev, jer ih vaše tijelo nije u stanju probaviti. Ovo stanje može biti uzrokovano i nedostatkom enzima u želucu koji pomažu u probavi laktoze ili mliječnog šećera. Poznato kao netolerancija na laktozu, ovo se stanje može pojaviti konzumiranjem proteina surutke proizvedenog iz kravljeg mlijeka.
Intolerancija na laktozu
Netolerancija na laktozu, prema Nacionalnoj klirinškoj kući za probavne bolesti, javlja se kada imate nedostatak enzima laktaze. Ovaj enzim je potreban za probavu laktoze, šećera koji se prirodno pojavljuje u mlijeku i mliječnim proizvodima, uključujući protein sirutke. Simptomi intolerancije na laktozu obično počinju u roku od 30 minuta nakon konzumiranja hrane koja sadrži mlijeko ili mliječni protein. Obično osoba doživljava proljev, nadimanje u trbuhu i višak plina nakon gutanja mlijeka; a ovisno o težini nedostatka može doživjeti ekstremnu nelagodu.
Liječenje netolerancije na laktozu
Netolerancija na laktozu ne može se izliječiti, ali neki ljudi pronalaze značajno olakšanje konzumiranjem mliječnih proizvoda s oznakom "bez laktoze". Uz to, dodaci enzimu laktaze dostupni su u ljekarnama i trgovinama i mogu pomoći u probavi proteina surutke. Ako su vaši probavni problemi i netolerancija ozbiljni, možda će biti potrebno koristiti alternativni izvor dodatnih proteina poput soje. Lijekovi protiv plina i protiv proljeva dostupni na šalteru mogu također pomoći u smanjenju nelagode povezane s netolerancijom na laktozu, ali ti proizvodi ne poboljšavaju vašu sposobnost probave proizvoda.
