Ako vam liječnik predloži plan prehrane s niskim kolesterolom za zdravlje srca, vjerojatno ćete povećati unos voća, povrća i druge biljne hrane koja ne sadrži prehrambeni kolesterol. Istovremeno ćete značajno umanjiti svoju ovisnost o životinjskim namirnicama, poput mesa, cjelovitih jaja i mliječnih proizvoda koji mogu biti visoki u kolesterolu. Ili se možete odlučiti za verzije s nižim kolesterolom.
Osobe s visokom razinom kolesterola u krvi trebale bi ograničiti unos dijetalnog kolesterola na 200 miligrama dnevno, savjetuje UCSF Health. Ako ovo zvuči poput vas, pitajte svog liječnika kako slijediti dijetu s niskim kolesterolom cijeli život, umjesto samo sedam dana.
Snižavanje kolesterola doručkom
Imate različite mogućnosti doručka za svoj izbornik dijeta s niskim kolesterolom, čak i ako ste navikli jesti jaja. Na nekoliko dana isprobajte omlet od povrća i snijega od bjelanjaka koji ne sadrže kolesterol. Dodajte unce sira cheddar za 30 miligrama kolesterola.
Zobena kaša je prirodno bez kolesterola; uživajte u alternativnim danima, u kombinaciji s drugom biljnom hranom poput oraha, borovnica ili kupina te sojinog ili bademovog mlijeka. Šalica sira ima samo 10 miligrama prehrambenih kolesterola, a dobra je s voćem poput ananasa, breskvama ili bobicama.
Planovi ručka sa niskim kolesterolom
Jedite salatu za ručak kako biste smanjili unos kolesterola. Na jedan ili dva dana premažite zelenilo konzerviranom tunom u vodi; 3, 5 unce sadrži samo 30 miligrama kolesterola. Grah i soja hrana poput tofua prirodno nemaju kolesterola, pa ih dodajte u svoje zelje drugim danima zbog proteina i vlakana.
Alternativne mogućnosti ručka uključuju hummus s niskim udjelom masti s povrćem i pšeničnim kruhom od pune pšenice ili hamburger od crnog graha ili slanuta. Šalica jogurta bez masnoće, koja isporučuje samo 10 miligrama kolesterola, brz je lagani ručak u dane kada vam se žuri.
Ideje za zdravu večeru
Ostatak tanjira napunite povrtnim povrćem ili zelenom salatom za stranice bez kolesterola; drugog dana pokušajte pečeni krumpir začinjen biljem i žlicu parmezana koji sadrži samo 4 miligrama kolesterola. Da biste zaokružili svoj tjedan, idite na nekoliko dana bez mesa, bez kolesterola. Na primjer, pokušajte napraviti juhu od graha, vegetarijanski čili ili povrće pomiješajte s tofuom.
Moguće grickalice za nizak kolesterol
Orašasti plodovi su punjenje, zalogaj bez kolesterola. Ali to što im nedostaje kolesterola ne znači da ih trebate jesti prekomjerno. Orašasti plodovi imaju veliku masnoću, iako su nezdrave vrste zdrave za srce, pa zadržite svoju porciju na malo šake. Možete varirati vrste orašastih plodova koje jedete svaki dan u tjednu i nikad im neće dosaditi.
Svježe voće je još jedan hranjivi međuobrok bez kolesterola, a možete dodati i žlicu maslinovog oraha kako bi vaš zalogaj od jabuka ili kruške bio puniji. Kokice su još jedan dobar izbor, ali pazite na mikrovalne pećnice s maslacem koji mogu dodati kolesterol. Umjesto toga dodajte ga i dodajte prašinu parmezana ili prehrambeni kvasac bez kolesterola za aromatiziranje. Cimet kao alternativni dodatak koji kokicama daje malo slatkast okus danima kada žudite za poslasticom.
