Kolostrum je mliječni sisavci koji se izdvajaju tek nakon poroda, a napunjen je antitijelima koja pružaju imunološku zaštitu novorođenčadi. Goveđi kolostrum - koji dolazi od krava u danima nakon teljenja - možete kupiti kao dodatak zdravoj hrani.
Prednosti kolostruma
Kolostrum je bogat proteinima, vitaminima i mineralima koji su trebali novorođenim sisarima pružiti dobar početak u životu, kaže se u članku iz Current Research in Nutrition and Food Science iz kolovoza 2013. godine. Njegova imunološka zaštita i prirodni antibiotici, zajedno s hranjivim tvarima i faktorima rasta, čine tvar privlačnom dodatkom. Goveđi kolostrum gotovo je identičan ljudskom kolostrumu koliko i njegove korisne komponente, ističu autori.
Kolostrum se koristi u liječenju bolesti u Indiji tisućama godina, piše u članku. Od kraja 18. stoljeća goveđi kolostrum koristi se za jačanje imunološkog sustava. Prije razvoja penicilina početkom 20. stoljeća koristio se za borbu protiv bakterijskih infekcija.
Memorijalni centar za liječenje raka Sloan Kettering navodi nekoliko razloga zbog kojih ljudi uzimaju goveđi dodatak kolostrumu:
- Atletske performanse: Nekoliko studija na ljudima sugerira da goveđi kolostrum poboljšava vježbanje.
- Proljev: Posebno proizveden goveđi kolostrum koristi se u kliničkim ispitivanjima s pozitivnim rezultatima.
- Infekcije: Dokazi iz ljudskih studija pokazuju da goveda kolostrum povećava imunološki odgovor.
- Gastrointestinalni poremećaj povezan s NSAID-om: Nekoliko studija pokazalo je da goveđi kolostrum sprečava oštećenje želuca uzrokovano nesteroidnim protuupalnim lijekovima (NSAID).
Kolostrum i studije
Studija objavljena u časopisu Nutrients iz travnja 2017. testirala je goveđi kolostrum na sportašima kako bi utvrdila pomaže li u nepropusnim crijevima. Studija je bila mala, sa samo 16 sudionika, ali autori su otkrili da je to pomoglo. Smatrali su da ne samo da sportaši mogu imati koristi od dodataka kolostrumu, već i da ljudi koji se nadaju vraćanju zdrave ravnoteže crijeva nakon upotrebe NSAID-a mogu imati koristi.
Pregled studija o kolostrumu goveda i klinička ispitivanja u izdanju časopisa _Frontiers in Bioscience za juni 2016. zaključili su da kolostrum nudi dobre mogućnosti liječenja probavnih tegoba. Autori su istakli da je potrebno više studija i također naveli da se dodaci kolostruma mogu kombinirati sa sintetskim lijekovima za liječenje mnogih poremećaja u želucu.
Veća podrška goveđem kolostrumu dolazi iz članka u časopisu Journal of Complementar and Medicine u rujnu 2015. godine. Autori su primijetili da se goveđi kolostrum u većem dijelu smatra sigurnim i dobro se podnosi.
Kolostrum i alergije
Autori članka Frontiers in Bioscience rekli su da je kolostrum siguran, čak i u velikim dozama, uz malo nuspojava. Autori članka Časopisa za komplementarnu i integrativnu medicinu izjavili su da oni koji ne podnose laktozu mogu imati manji učinak od goveđeg kolostruma nego od mlijeka.
Ipak, Memorijalni centar za liječenje raka Sloan Kettering savjetuje ljudima koji ne podnose laktozu da ne uzimaju goveđi kolostrum. Goveđi kolostrum također sadrži estrogen u tragovima, tako da ako imate rak osjetljiv na hormone, trebali biste razgovarati s govedim kolostrumom s liječnikom prije uzimanja dodatka.
Više o kolostrumu
Goveđi kolostrum često se prodaje u obliku praha i kapsula. Ako želite početi uzimati kolostrum, trebali biste razgovarati s liječnikom. Sovereign Laboratories, koja stvara goveđi kolostrum, predlaže vam da razgovarate o doziranju kolostruma sa svojim liječnikom prije nego što počnete uzimati ga.
Sovereign također sugerira da sportaši uzimaju 10 do 20 grama kolostruma u prahu dnevno, a da je za probavne, protuupalne i imunološke potrebe 1 do 2 žličice praha ili dvije do četiri kapsule dva puta dnevno dobra ideja. Preporučuju ga uzimati na prazan želudac sa 6 do 8 unci vode. Tvrtka očekuje da biste primijetili neko poboljšanje svojih simptoma u četiri do šest tjedana.
Također možete kuhati s njom. Seempal, koji se naziva i paal ili kharwas, je parni mliječni puding od kolostruma načinjen od mlijeka od kolostruma, šećera i začina. To je nestala poslastica na ulicama Indije, piše Economic Times .
