Netolerancija na laktozu je slaba sposobnost vašeg tijela da proizvodi laktazu, enzim koji probavlja laktozu, šećer koji se nalazi u mlijeku. Ako vaše tijelo ne može probaviti taj šećer, laktoza može fermentirati u vašim crijevima i stvarati mliječnu kiselinu.
Razumijevanje laktozne netolerancije
Iako je moguće da je netolerantna na laktozu od rođenja, vrlo je rijetka; Američka nacionalna medicinska knjižnica izvještava da je urođena netolerancija na laktozu najčešća u Finskoj, gdje se procjenjuje da utječe na 1 na svakih 60.000 novorođenčadi. Njena svjetska učestalost nije poznata.
Ali razvoj intolerancije na laktozu u odrasloj dobi puno je češći jer vaše tanko crijevo prestaje stvarati dovoljno laktaze da razgradi laktozu u vašoj hrani. To se može dogoditi kao posljedica ozljede, bolesti ili infekcije ili može biti nasljedno. Kao što je primijećeno u Zdravstvenoj enciklopediji Sveučilišta u Rochesteru, u slučajevima nasljedne intolerancije na laktozu simptomi možete početi primjećivati tijekom tinejdžerske ili odrasle godine.
Nacionalna medicinska knjižnica također primjećuje da oko 65 posto ljudi ima smanjenu sposobnost probave laktoze nakon dojenačke dobi, a stanje je najčešće kod ljudi istočnoazijske, zapadnoafričke, arapske, židovske, grčke i talijanske pripadnosti.
Vježba protiv probave
Mliječna kiselina normalan je nusprodukt mišićne aktivnosti - vrlo je različit kontekst od vaše probave. Kao što objašnjavaju istraživači vježbi sa Sveučilišta u Novom Meksiku, mliječna kiselina se ili razgrađuje i koristi kao izvor energije ili se uklanja iz vašeg tijela.
Ali kao što objašnjava klinika Mayo, ako ste netolerantni na laktozu, neistražena laktaza fermentira u vašem debelom crijevu i stvara mliječnu kiselinu. Kao dio postupka dijagnosticiranja intolerancije na laktozu, vaš liječnik može tražiti da pošaljete uzorak stolice na ispitivanje na mliječnu kiselinu iz laktoze koja je fermentirala u vašem debelom crijevu. Također vam mogu testirati dah na višak izdisanog vodika - još jedan znak da laktoza fermentira u vašem debelom crijevu.
Simptomi netolerancije na laktozu
Iako liječnik može testirati na mliječnu kiselinu u stolici ili višak izdisanog vodika kako bi dijagnosticirao laktoznu intoleranciju, vjerojatno ćete i sami primijetiti druge simptome. Sveučilište u Rochesteru bilježi neke od najčešćih simptoma netolerancije na laktozu, uključujući bol u trbuhu ili grčeve, mučninu, nadimanje, plinove i proljev.
Također možete kupiti mliječne proizvode koji im dodaju enzim laktazu; mogu biti označeni kao "bez laktoze" ili "laktoza-reducirana". I na kraju, neki ljudi s intolerancijom na laktozu kažu da mogu jesti fermentirane mliječne proizvode.
Namirnice koje sadrže mliječne proizvode
Ako su vaši simptomi jaki, vaš lijek za intoleranciju na laktozu može uključivati apstiniranje od mliječne hrane u cijelosti. Naviknite se čitati oznake hrane, jer laktoza se može dodati prerađenoj hrani, uključujući kruh, žitarice, meso za ručak, preljeve za salatu i mješavine za kolače.
Naučite uočiti sastojke koji se odnose na mliječne proizvode kao što su maslac, sir, vrhnje, mliječne supstance i sirutka, može vam pomoći da izbjegnete skrivene izvore laktoze u svojoj hrani. I naravno, laktoza može biti prisutna i u tim samostalnim sastojcima.
Za ove proizvode možete koristiti i nemliječne nadomjestke. Ali ako se na kraju potpuno apstinirate od mliječnih proizvoda, razgovarajte s liječnikom ili registriranim dijetetičarom o tome trebate li uzimati dodatke kalcijumu ili dodatni vitamin D.
