Uključivanje juha u vašu prehranu može vam pomoći kod gubitka kilograma - pogotovo ako ga konzumirate u određeno vrijeme - ali to nije čudo od gubitka kilograma. Juha ne bi trebala biti jedina hrana koju jedete, ali može biti dio uravnotežene, smanjene kalorijske prehrane za mršavljenje. Prije nego što započnete s bilo kojom dijetom za mršavljenje, provjerite je li sigurna za vas.
Prehrana Prehrana i kalorije
Recepti za juhu mogu se jako razlikovati, pa se i prehrambene činjenice razlikuju, ovisno o sastojcima. Pileća juha spremna za posluživanje ima oko 15 kalorija po šalici i samo u većini hranjivih sastojaka u tragovima, osim natrija. Komercijalno pripremljene juhe obično imaju dosta natrija, a šalica pilećeg juha daje oko 924 miligrama preporučene granice od 2.300 miligrama dnevno. Domaća juha može biti hranjivija, posebno ako sol ograničite ili izostavite.
Juha i gubitak težine
Konzumiranje juha, poput juha, prije jela može vam pomoći da se osjećate puni i može umanjiti glad tako da tijekom dana pojedete manje kalorija. Dakle, jesti juha može biti od koristi za mršavljenje, ako dobro planirate vrijeme obroka. Jedan od razloga je što juha ima nizak broj kalorija po gramu, što je poznato i kao gustoća energije. Centri za kontrolu i prevenciju bolesti preporučuju jesti više namirnica koje imaju nisku gustoću energije za gubitak kilograma, jer ove namirnice pomažu napuniti želudac bez dodavanja puno kalorija, olakšavajući jesti manje količine namirnica koje imaju veću energiju gustoća.
Obavezno potražite juhu koja ne sadrži mononatrijev glutamat jer MSG možda neće biti od koristi za mršavljenje. Studija objavljena u 2008. U pretilosti, otkrila je da je unos mononatrijevog glutamata povezan s povećanim rizikom prekomjerne težine.
Kao dio uravnotežene, smanjene kalorijske prehrane
Jednostavno dodavanje juhe u vašu prehranu vjerojatno neće dovesti do velikog gubitka kilograma, osim ako također ne napravite druge dijetalne promjene. Da biste smršali, morat ćete smanjiti kalorije. Smanjenje dnevnog unosa za 500 kalorija rezultirat će kilogramom mršavljenja tjedno. Ručak i večeru započnite s juhom ili salatom, od kojih su obje niske gustoće energije, i usredotočite se na jedenje hranljivih cjelovitih namirnica, poput voća, povrća, cjelovitih žitarica i mršavih izvora proteina. Ograničite visoko prerađenu hranu i hranu s visokim udjelom masti ili šećera, jer su u njima kalorične, ali nisu puno pune ili hranjive. Uključite izvore proteina i vlakana u svaki obrok ili užinu; ti hranjivi sastojci pomažu kod sitosti i olakšavaju rezanje kalorija.
Prehrana od kostiju
Dijeta protiv koštanih brodova, koju je stvorio dr. Kellyann Petrucci, tvrdi da pomaže ljudima da izgube do 15 kilograma za 21 dan, primjenom koštanog juha, povremenim postom i treningom otpora. Dr Petrucci preporučuje protuupalnu, ketogenu dijetu koja uključuje izvore probiotika. Dokazi za ovu dijetu su, međutim, ograničeni, jer većina potencijalnog gubitka kilograma vjerojatno proizlazi iz činjenice da je dijeta vrlo malo ugljikohidrata i uključuje povremeni post. Dijeta koja sadrži samo 4 posto ugljikohidrata bila je bolja za mršavljenje od dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata koja sadrži 35 posto ugljikohidrata, pokazalo je istraživanje objavljeno u The American Journal of Clinical Nutrition 2008. godine.
Čista uporaba tekuće prehrane
Juha je jedna od namirnica koje možete jesti na bistroj tekućoj prehrani. Ovo ipak nije dijeta koja je namijenjena mršavljenju, iako je kalorija vrlo niska. Propisuju ga liječnici prije određenih vrsta operacije, nakon operacije i u nekim slučajevima kada su ljudi bolesni na stomaku i imaju problema s držanjem hrane. Na njemu ne smijete ostati više od tri ili četiri dana, jer on nije dovoljno visok u bitnim hranjivim sastojcima da bude siguran duže od ovoga, napominje MedlinePlus.
Razmatranja o potencijalnim brodanskim dijetama
Bujoni nemaju dovoljno kalorija ili esencijalnih hranjivih sastojaka, a konzumiranje premalo kalorija može dovesti do usporavanja metabolizma. Muškarci bi trebali konzumirati najmanje 1800 kalorija dnevno, a ženama treba najmanje 1.200 kalorija dnevno.
Juha napravljena s kostima može biti kontaminirana olovom, pokazalo je istraživanje objavljeno u časopisu Medical Hypotheses u travnju 2013. To se posebno odnosi na juhe napravljene od hrskavice, kostiju i kože kuhane piletine.
