Svinjski kotleti svestrani su mesni rez izrezan s kralježnice dijela svinje. Kost i masnoća u okolišu koje okružuju kotlete održavaju ih aromatičnim tijekom procesa kuhanja. Pečenje odrezaka u željeznoj tavi omogućuje vam korištenje jednostavnih načina kuhanja kako bi sjeckalice bile vlažne. Kad kuhate čips, morate biti posebno oprezni da biste osigurali njihovu unutarnju temperaturu od 145 stupnjeva Fahrenheita od Ministarstva poljoprivrede.
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva Fahrenheita.
Korak 2
Ulijte 3 žlice. maslinovog ulja u željeznu tavu.
3. korak
Nožem narežite četiri komada svježeg češnjaka i stavite u tavu.
4. korak
Oboje strane nasjeckajte solju, paprom i timijanom.
5. korak
Kotlete stavite na željeznu tavu i stavite u pećnicu.
Korak 6
Pecite 10 minuta, a zatim kotlete premažite reznicama.
Korak 7
Kuhajte još 10 minuta i pomoću termometra za meso provjerite unutarnju temperaturu koprive. Ako termometar ne očitava preko 145 stupnjeva Fahrenheita, stavite kotlete u pećnicu na dodatnih pet minuta i ponovno provjerite.
8. korak
Na ruke stavite dvije rukavice i izvadite željeznu tavu iz pećnice. Željezne tave mogu biti teške, a posebnu oprez treba posvetiti uklanjanju vruće tave iz pećnice.
Stvari koje će vam trebati
-
3 žlice. maslinovo ulje
4 češnja češnjaka
Nož
Sol
Papar
Timijan
Kliješta
Rukavice za pećnicu
Upozorenje
Ne koristite tavanu od lijevanog željeza koja u pećnici ima plastičnu ručku. Ako se tako postupite, kvaka će se rastopiti. Prije upotrebe provjerite je li tava od lijevanog željeza siguran u pećnici.
