Alkalna otopina je mješavina bazne čvrste tvari otopljene u vodi. Potencijal vodika, poznat i kao pH-ljestvica, mjeri razinu alkalnosti ili kiselosti otopine. Ljestvica se kreće od nule do 14. Srednja točka 7 predstavlja neutralni pH. Neutralna otopina nije ni kisela ni alkalna. Razina pH ispod 7 označava kiselu otopinu, a brojevi iznad 7 označuju alkalnu otopinu. PH je mjerenje intenziteta, a ne kapaciteta, a svako kretanje unutar pH ljestvice ukazuje na desetostruko povećanje kiselog ili alkalnog mjerenja.
Vrste rješenja
Neki primjeri alkalnih otopina uključuju natrijev hidroksid, kalijev hidroksid, magnezijev hidroksid i kalcijev karbonat. Svako od ovih rješenja ima različite primjene u različitim industrijama. Proizvođači najčešće koriste alkalne otopine u proizvodima kao što su biodizelska goriva, sapuni, lijekovi, deterdženti i proizvodi za čišćenje. Uz to, proizvođači koriste alkalne otopine u mnogim prehrambenim pripravcima i specijaliziranim primjenama. Kao sredstva za čišćenje alkalne otopine mogu otopiti masti, masti, ulja i bjelančevine.
Natrijev hidroksid
Natrijev hidroksid, također poznat kao luž i kaustična soda, je alkalna otopina s jakom kemijskom bazom. Proizvođači ovo rješenje koriste u tekstilu, sapunima, pitkoj vodi i papiru. Natrijev hidroksid je higroskopičan što znači da upija vodu iz zraka i, stoga, ovu alkalnu otopinu morate čuvati u hermetički zatvorenoj posudi. Također možete koristiti natrijev hidroksid za otapanje određenih vrsta metala i spojeva. U prehrambenim preparatima možete koristiti natrijev hidroksid za kemijsko pranje ili oguliti hranu, za preradu voća, povrća i kakaa i za pečenje peradi.
Kalij hidroksid
Kalijev hidroksid, poznat i kao kaustični kalij, je anorganski spoj koji ujedno djeluje i kao alkalna otopina. Kalijev hidroksid ima nekoliko različitih primjena, uključujući upotrebu u proizvodnji dizelskih, mekih sapuna i kao elektrolita u alkalnim baterijama. Uz to, kalijev hidroksid možete koristiti kao sredstvo za uklanjanje kutikule u tretmanima manikure i za kemijska kremacija. Kemijskim procesom kremiranja rastvaraju se sva tjelesna tkiva osim kostiju. Mnoge alkalne otopine, uključujući kalijev hidroksid, mogu prouzročiti ozbiljne kemijske opekline. Uvijek trebate poduzeti krajnje mjere opreza tijekom rukovanja bilo kojom alkalnom otopinom.
Magnezijev hidroksid
Magnezijev hidroksid obično se naziva magnezijskim mlijekom jer ova alkalna otopina izgleda poput mlijeka. Medicinski stručnjaci obično preporučuju magnezijev hidroksid kao blagi antacid ili laksativ. Ova alkalna otopina, međutim, može vam iscrpiti esencijalni mineralni kalij kada se koristi kao laksativ. Prije konzumiranja magnezijevog hidroksida razgovarajte s medicinskim stručnjakom. Proizvođači također često koriste magnezijev hidroksid kao sastojak antiperspiranta.
