Warfarin je lijek koji liječnici najčešće propisuju kako bi se spriječilo zgrušavanje krvi. Učinkovitost varfarina ovisi o njegovom učinku na razinu vitamina K. Povećavanje količine vitamina K u vašoj prehrani jedenjem više brokule može učiniti varfarin manje učinkovitim, zato razgovarajte s liječnikom prije nego što napravite promjene u prehrani dok ste na varfarinu.
O Warfarinu
Warfarin, koji se prodaje pod robnom markom Coumadin, razrjeđivač je krvi na recept. Liječnici propisuju ovaj lijek pacijentima koji imaju povećan rizik od razvoja krvnih ugrušaka. Krvni ugrušci mogu se razviti u vašim venama i drugim dijelovima vašeg kardiovaskularnog sustava i ograničiti protok krvi. Ponekad ti ugrušci mogu ući u pluća, što rezultira ozbiljnim medicinskim stanjem poznatim kao plućna embolija. Uzimanje varfarina otežava zgrušavanje krvi, smanjujući rizik od razvoja patoloških krvnih ugrušaka.
Varfarin i vitamin K
Da biste shvatili kako brokula djeluje u interakciji s varfarinom, trebate razumjeti odnos između varfarina i vitamina K. Vitamin K potreban je za kemijske reakcije koje stvaraju ugrušak krvi. Warfarin djeluje tako da blokira učinke vitamina K, pa je teže da se krv učinkovito zgrije. Kao rezultat, promjene u količini vitamina K koju konzumirate dok uzimate varfarin mogu utjecati na djelovanje lijeka.
Brokula i vitamin K
Vitamin K nalazi se prvenstveno u zelenom lisnatom povrću, uključujući brokoli. Prema članku objavljenom u časopisu "Journal of Food Composition and Analysis" za 2005. godinu, 100 grama brokule sadrži otprilike 100 mikrograma vitamina K, iako količina vitamina može varirati ovisno o vrsti brokule i kako je pripremljeni. To znači da je brokula relativno bogata vitaminom K.
