Sve kalorije u vašoj prehrani potiču iz jednog od četiri izvora: ugljikohidrata, masti, proteina i alkohola. Alkohol se ne uključuje u proračune najboljih omjera hranjivih sastojaka za gubitak kilograma. Stručnjaci i dalje raspravljaju o optimalnom omjeru tri glavna izvora hranjivih sastojaka za gubitak kilograma. Tradicionalna dijeta od vas traži da jedete oko dvije trećine ugljikohidrata s ograničenim udjelom masti i bjelančevina, a dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata omogućuje veći udio masti i proteina s manje ugljikohidrata. Ono što je važnije od preciznog omjera makronutrijenata jest sagorijevanje više kalorija nego što pojedete.
nutrijenti
Ugljikohidrati opskrbljuju vaše tijelo četiri kalorije po gramu i uglavnom dolaze iz biljnih izvora. Minimalno obrađeni ugljikohidrati poput borovnica, zelene salate, graha i zobene kaše također vam daju dovoljno vlakana da biste se osjećali puni i kako bi vaš probavni sustav pravilno funkcionirao. Ugljikohidrati pružaju glukozu, preferirano tijelo za gorivo.
Protein također osigurava četiri kalorije po gramu, ali mogu dolaziti i iz biljnih i iz životinjskih izvora. Protein je važan za pravilno stanično djelovanje.
Masnoća osigurava devet kalorija po gramu, zbog čega se često savjetuje da ih izbjegavate kada pokušavate smršavjeti.
omjeri
Omjer hranjivih sastojaka koji najčešće navode vladini, zdravstveni i fitnes stručnjaci iznosi 55 do 60 posto kalorija iz ugljikohidrata, ne više od 30 posto masti i ostalih 10 do 15 posto proteina.
Planovi prehrane sa niskim udjelom ugljikohidrata, kao što je Atkins, tvrde da Amerikanci jedu previše previše ugljikohidrata, te preporučuju da najveći dio kalorija dolazi iz masti i proteina, a manje od 10 posto dolazi iz ugljikohidrata u početnim fazama.
Istraživanje
Tijekom posljednjih nekoliko desetljeća, mnoga su istraživanja analizirala djelotvornost različitih omjera hranjivih tvari za kratkoročnu i dugoročnu mršavljenje, a odgovori su još uvijek nejasni. Studija iz 2003. u "Journal of Nutrition" pokazala je da smanjenje razine ugljikohidrata pomaže ženama da smršaju i poboljšaju sastav tijela. Druga istraživanja pokazuju slične prednosti na dijetama s visokim udjelom ugljikohidrata.
Studija iz 2009. godine objavljena u "The New England Journal of Medicine" uspoređivala je različite planove omjera hranjivih tvari i otkrila da su svi postigli iste rezultate nakon dvije godine.
preporuke
Gubitak kilograma ovisi o konzumiranju manje kalorija nego što ga koristite u danu. U stvari, profesor ljudske prehrane na Sveučilištu Kansas, eksperimentirao je na dijeti bezvrijedne hrane: profesorica je uspješno izgubila više od 25 kilograma u 10 tjedana jedući manje od 1800 kalorija dnevno, čak i ako je uglavnom bila debela i šećer.
Ključna stvar za gubitak kilograma je da možete odabrati omjer hranjivih sastojaka koji najbolje odgovara vama. Ako žudite za ugljikohidratima, onda uživajte u zdjeli zobene kaše. Ako ne možete živjeti bez odrezaka, jedite ga. Samo zadržite ukupni unos ispod onoga što možete sagorjeti u jednom danu.
