Grah je prehrambena snaga, pruža veliku količinu minerala, a istovremeno ima malo masti. Oni bi također mogli pomoći u smanjenju rizika od pretilosti, srčanih bolesti, raka i dijabetesa, prema Sveučilištu North Dakota State Extension. Iako svinjetina i grah nisu toliko hranjivi kao obični sušeni ili konzervirani grah zbog većeg sadržaja masti, kolesterola i natrija, oni i dalje osiguravaju puno neophodnih hranjivih sastojaka.
Sadržaj kalorija i makrohranjivih sastojaka
Dodavanje stranice sa šalicom svinjetine i graha u vaš tanjur povećaće kalorijski sadržaj vašeg obroka za 268. Dobit ćete dodatnih 13, 1 grama proteina, 50, 6 grama ugljikohidrata i 3, 9 grama masti, uključujući 1, 5 grama zasićene masti. Ovo je 6 posto preporučene granice za ukupne masnoće i 8 posto preporučene granice zasićenih masti za dan ako slijedite dijetu od 2.000 kalorija. Svinjetina i grah također daju malu količinu kolesterola, s 8 miligrama po šalici.
Vlakna i folati
Svaka šalica svinjetine i graha sadrži 13, 9 grama vlakana, odnosno 56 posto dnevne vrijednosti ove važne hranjive tvari. Vlakna pomažu u snižavanju kolesterola i rizika od srčanih i probavnih tegoba poput hemoroida, divertikuloze i zatvor. Pomaže vam da se osjećate puni dulje, olakšavajući vam održavanje zdrave težine. Posluživanje svinjetine i graha također povećava vaš unos folata, osiguravajući 23 posto dnevne vrijednosti. Trebate folat za formiranje DNK i za pravilnu diobu stanica.
Mnoštvo minerala
Svinjetina i grah zaista sjaje kad je u pitanju sadržaj minerala. Svaka porcija 1 šalice osigurava 46 posto DV za mangan, 13 posto DV za kalcij, 17 posto DV za selen i više od 20 posto DV za željezo, kalij, magnezij, cink, fosfor i bakar. Mangan i kalcij pomažu vam da formirate jake kosti; selen i magnezij pomažu u stvaranju DNK; a željezo, bakar i fosfor pomažu u stvaranju crvenih krvnih zrnaca kako bi prenosili kisik u tijelu. Kalij je važan za kontrolu krvnog tlaka, a za pravilan imunološki rad potreban vam je cink.
Natrijeva situacija
Svinjetina i grah ne bi trebali biti vaš jedini izvor graha, s obzirom na to da su visoki udjel natrija. Svaka porcija 1 šalice sadrži 1.047 miligrama ovog minerala, što može pridonijeti visokom krvnom tlaku kod osjetljivih osoba. Ograničite dnevni unos natrija na 2.300 miligrama ako ste zdravi ili 1.500 miligrama ako imate povećan rizik od visokog krvnog tlaka ili bolesti srca.
