Piletina na roštilju može potrajati znatno duže od jela od crvenog mesa poput hamburgera i odrezaka. Možda nećete imati vremena stajati oko roštilja i čekati dok se guste pločice piletine polako kuhaju, a to ne morate. Ako pečete pećnicu ili mikrovalno pečete piletinu prije vremena, možete je započeti kuhati i jednostavno završiti na roštilju, tako da brže možete dobiti hranu na tanjuru.
Mikrovalna
Korak 1
Stavite svoju sirovu piletinu u tanjur u mikrovalnu pećnicu i stavite je u mikrovalnu pećnicu.
Korak 2
Mikrovalnom piletinom stavite visoko na otprilike 4 ili 5 minuta po kilogramu mesa na tanjuru. Kad bude spreman za prijenos na roštilj, izvana će početi postajati bijela. Možete je prenijeti čim vanjska strana pokaže znakove kuhanja, ali što duže ostavite u mikrovalnoj pećnici, manje će vam trebati roštilja.
3. korak
Izvadite piletinu iz mikrovalne i odmah je počnite kuhati na vrućem roštilju. Da ne biste izgorjeli na koži, roštilj prskajte uljem ili sprejom za kuhanje prije nego što ga zapalite. Piletinu kuhajte na srednje niskoj do srednjoj vatri dok ne postigne unutarnju temperaturu od 165 stupnjeva Farenhajta kada se ispituje pomoću termometra za meso. Koliko vremena će ovo potrajati ovisi o tome koliko vremena ćete pustiti da se meso kuha u mikrovalnoj.
Pecite
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 425 F, a svoju sirovu piletinu stavite u lagano nauljenu posudu za pečenje ili jelo.
Korak 2
Pokrijte vrh tepsije ili posude aluminijskom folijom i stavite u pećnicu.
3. korak
Kuhajte piletinu u pećnici najmanje 1 sat, prevrćući je nakon 30 minuta. Da biste utvrdili je li gotov, nožem narežite najdeblji dio mesa. Ako propušta bistre sokove, piletina je spremna za roštilj.
4. korak
Kuhajte piletinu na roštilju na srednje jakoj do srednjoj vatri 5 do 10 minuta, prevrćući je barem jednom. Da ne biste izgorjeli na koži, roštilj prskajte uljem ili sprejom za kuhanje prije nego što ga zapalite. Kuhajte piletinu dok ne postigne unutarnju temperaturu od 165 F.
Savjet
Što više piletine stavite u mikrovalnu ili pećnicu, duže će vam trebati za kuhanje. Piletina s kostima također će vam trebati duže, pa priuštite sebi više vremena nego što vam treba za slučaj da se kuha sporije nego što očekujete.
