Voće spada među najzdraviju hranu koju možete jesti. Međutim, mnoge dijeta postavljaju smjernice ne samo za ono što jedete, već i kada ga jedete. Prema suvremenim i drevnim prehrambenim sustavima, vaše tijelo probavlja i koristi od voća vrlo različito, bilo da imate bananu za doručak ili zdjelu bobica za desert.
Kombiniranje hrane
Mnoge tradicionalne i suvremene prehrane usredotočuju se na kombinaciju namirnica umjesto na posebne sastojke koje treba jesti ili izbjegavati. Na primjer, Ayurvedska dijeta savjetuje da se voće jede odvojeno od ostalih grupa hrane, posebno bjelančevina. Hrana s visokom razinom šećera, uključujući voćne deserte, također je kontraindicirana nakon obroka. Umjesto toga, voće se savjetuje za doručak, koje se jede na sobnoj temperaturi. Suvremena dijeta koja kombinira hranu može savjetovati miješanje slatkog voća s proteinima, orasima, kiselim voćem ili škrobom. Prema dr. Stanleyu S. Bassu, zagovornik detoks dijeta, ljekovitog posta i kombiniranja hrane, jedenje sirovog voća s kuhanim obrokom, također ometa probavu.
Uz vježbu
Prema sezoni
Ayurvedski i kineski medicinski i dijetalni sustav savjetuju prehranu u skladu s godišnjim dobom. Proljeće i ljeto idealno su vrijeme za jelo mnogih zrelih plodova. Ayurvedski sustav savjetuje dijetu s malo masti tijekom proljeća, a voće je izbor s malo masnoće. Ljeti se savjetuje mješavina slatkog, sirovog voća i gorkog povrća.
Opći savjeti
Ako jedete voće da biste zadovoljili specifične prehrambene potrebe, prije usvajanja novog plana prehrane posavjetujte se s nutricionistom ili liječnikom vašeg primarnog zdravstvenog osiguranja. Možda ćete dobiti različite savjete, u skladu s vašim prehrambenim potrebama. Na primjer, kombiniranje agruma i riže povećalo je apsorpciju željeza u tijelu, prema nalazima objavljenim u "British Journal of Nutrition". Istraživački centar za hranu u Guelphu otkrio je da kombiniranje određenih bobica s mahunarkama, poput jagoda i graha adzuki, može poboljšati antioksidacijska svojstva svake hrane.
