Jedna od prvih stvari koja mi padne na pamet kad se neko suoči s poštovanjem dijeta bez pšenice jest što jesti za doručak. Mnoge žitarice za doručak temelje se na pšenici, a ako ste jesti žitarice, to može biti teško progutati. Srećom, neke poznate žitarice prirodno su bez pšenice, a mnogi drugi proizvođači sada prave žitarice bez pšenice, pa je na raspolaganju mnogo dobrih opcija.
Favoriti bez pšenice
Nekoliko žitarica s kojima ste odrasli napravljeno je isključivo od zobi, kukuruza ili riže. Uvijek biste trebali provjeriti etiketu, samo u slučaju da se njihova formulacija promijenila, ali Kellogg-ove riže Krispies, Kellogg-ove kukuruzne pahuljice, General Mills Kix i General Mills Chex žitarice - osim pšeničnog šećera - tradicionalno se proizvode bez pšenice. Mnoge Quaker žitarice, uključujući sorte zobenih pahuljica, ječam i Quisp, također ne sadrže pšenicu. Ako trebate slijediti dijetu bez glutena, važno je napomenuti da mnoge žitarice mogu biti bez pšenice, ali još uvijek sadrže gluten iz drugih sastojaka, aditiva ili unakrsne kontaminacije pšenicom.
Manji proizvođači
Mali proizvođači hrane u obiteljskom vlasništvu često nude širi spektar žitarica bez alergena i prirodnih žitarica. Nature's Path proizvodi organske žitarice, od kojih su mnoge dizajnirane za posebne prehrane. Tvrtka nudi nekoliko vrsta bez pšenice, uključujući Whole O's, Jungle Munch i Mesa Sunrise Flakes sa Raisins. Barbara's je još jedan mali proizvođač koji proizvodi mnoge proizvode, uključujući žitarice, za posebne prehrane. Njihove žitarice bez pšenice uključuju puffins, Honest O's i Cornflakes.
Drevna zrna
Dok se pšenica, kukuruz, riža i zob najčešće koriste za pravljenje žitarica, drevna zrna poput kvinoje, amaranta i prosa još su jedna vrsta žitarica. Nisu povezane s pšenicom, pa ih je sigurno jesti ako ste na dijeti bez pšenice. Nekoliko proizvođača, kao što je Bob's Red Mill, prodaju pakete od običnih žitarica koje možete kuhati i kombinirati s mlijekom, voćem i orasima kako biste napravili vlastitu toplu ili hladnu žitaricu. Arrowhead Mills je još jedan mali proizvođač organskih proizvoda koji od drevnih žitarica izrađuje hladne žitarice. Njene žitarice uključuju pahuljice amaranta, pahuljice javorove heljde i proso.
