Wasabi grašak je hrskava grickalica napravljena od dehidriranog graška i začine wasabi. Naravno, ovaj opis zvuči prilično dosadno kada uzmete u obzir da su wasabi grašak zapravo i slani, začinjeni i ispucali odvažnog okusa. Pored faktora ukusa, wasabi grašak ima i određene prehrambene prednosti zbog čega ih čini prilično zdravim zalogajem unatoč sadržaju natrija.
Kalorije Wasabi graška
Prema Ministarstvu poljoprivrede Sjedinjenih Država, porcija 1 grama (55 komada) graha wasabija sadrži 130 kalorija i 4 grama masti, od kojih je 1, 5 grama zasićenih. To možda ne zvuči previše, ali ako konzumirate dijetu od 2.000 kalorija, 1, 5 grama zasićenih masti je 7 posto preporučene dnevne granice od 22 grama. Boravak unutar te granice zasićenih masti može ići dug put prema održavanju vašeg zdravlja zdravim i smanjenju rizika od srčanih bolesti. Dijeta s malo zasićenih masti također vam može pomoći u održavanju zdrave razine kolesterola i održavanju krvnog tlaka u normalnim granicama.
Proteini i vlakna
U 1 uncu graška wasabija dobit ćete 4 grama proteina. To znači 9 posto od 46 grama proteina koje ženama treba kao dio svoje dnevne prehrane, a 7 posto od 56 grama muškaraca potrebno dnevno. Proteinska hrana sadrži aminokiseline koje vaše tijelo koristi za stvaranje novih proteina za podršku normalnoj funkciji vaših stanica, tkiva i mišića. Isti grašak wasabi-grama donosi i 1 gram dijetalnih vlakana, hranjivih sastojaka koji mogu spriječiti zatvor i smanjiti rizik od određenih zdravstvenih stanja poput bolesti srca i dijabetesa tipa 2. Ženama treba 25 grama vlakana svaki dan, dok muškarcima treba 38 grama, prema klinici Mayo.
Minerali graška Wasabi
Wasabi grašak ne daje mnogo vitamina, ali dobit ćete pristojnu količinu mineralnog željeza od njih. Posluživanje od jedne osi nudi 1, 08 miligrama željeza. Željezo ima ključnu ulogu u stvaranju crvenih krvnih zrnaca, koja kreću kisik kroz vaše tijelo. Manjak željeza može dovesti do umora jer vaše stanice ne dobivaju kisik koji im je potreban za promicanje normalne funkcije vašeg tijela.
Za posluživanje wasabi graška za 1 uncu također je namijenjeno 85 miligrama natrija. To je gotovo 4 posto od 2.300 miligrama natrija na koje biste se trebali svakodnevno ograničavati. Pridržavanje te granice zdrav je način smanjenja rizika od visokog krvnog tlaka, srčanog udara i moždanog udara.
Savjeti i razmatranja
Uzimanje pregršt wasabi graška ukusan je način da povećate unos proteina i vlakana, ali držite se malene posluživanja kako biste unos natrijuma i zasićenih masti održali u zdravim granicama. Dodajte grašak wasabi orasima kako biste napravili zaokruženi miks ili dodajte omiljeni recept za prženje s graškom. Usitnite grašak wasabi krušnim mrvicama kruha kako biste napravili smjeli premaz za piletinu ili ribu na žaru. Umiješajte wasabi grašak u salatu od tune, salatu od tjestenine ili domaću juhu kako biste poboljšali okus i dodali malo mrvice.
