Flame broiler je lanac restorana brze hrane koji ima za cilj služiti kupcima zdravije mogućnosti, a ne tipične cheeseburger i pileće grickalice. Vaš obrok dolazi s rižom, povrćem i mesom, tako da možete jesti uravnotežen obrok u jednoj zdjeli ili na jednom tanjuru. Podaci o hranidbi s web stranice Flame Broiler mogu vam pomoći u određivanju sastojaka koji trebate naručiti i koliko obrok treba biti.
bokali
Zdjele u Flame Broileru nude bijelu rižu i piletinu ili govedinu. Pileća zdjela ima 610 kalorija, 4, 5 g zasićenih masti i 43 g proteina. Zdjela s piletinom i povrćem ima samo 530 kalorija, ali još uvijek ima 4, 5 g zasićenih masti. Također ima 43 g proteina. Goveđa zdjela sadrži 610 kalorija, 5 g zasićenih masti i 48 g proteina. Posuda za govedinu i povrće i dalje ima 5 g zasićenih masti, ali smanjuje kalorije na 540. Ima 47 g proteina. Dodatak umaka s potpisom Flame Broilera dodaje između 430 i 480 mg natrija u svaku zdjelu.
ploče
Tanjuri sadrže više hrane nego zdjele, a poslužuju se sa zelenom salatom i posluživanjem sezonskog voća. Pileća ploča ima 850 kalorija, 7 g zasićenih masti i 770 mg natrija. Goveđa ploča sadrži 860 kalorija, 8 g zasićenih masti i 880 mg natrija. Piletina i goveđa ploča i tanjur od ribe sadrže 820 mg natrija, ali Ribja ploča ima manje kalorija sa 730 u odnosu na 850. Svaka ploča sadrži značajnu količinu proteina, s između 38 i 66 g. Salati i voću dodaju se male količine vlakana i vitamina.
Mini zdjele
Mini zdjele imaju identične sastojke kao i obične zdjele, ali sadrže manje hrane. Svaka mini zdjela sadrži 3, 5 g zasićenih masti. Pileća mini zdjela ima samo 376 kalorija i 239 mg natrija. Mini zdjelica od govedine ima 384 kalorije i 287 mg natrija. Polovica i pol mini zdjela ima 378 kalorija i 308 mg natrija. Svaka mini zdjela sadrži između 32 i 41 g proteina.
Zdravije zdjele
Naizmjenične zdjele sadrže piletinu s bijelim mesom, a ne meso s bedara ili nogu ili mršavu govedinu. Te zdjele koriste i smeđu rižu umjesto bijele riže. Web stranica ne objavljuje sadržaj zasićenih masti i bjelančevina u tim zdjelama, ali sadržaj zasićenih masti bit će manji korištenjem mršavijih ureza mesa i proteina ostat će relativno sličan. Natrij će ostati isti jer se koristi isti umak. Pileća zdjela ima 500 kalorija, a Piletina Veggie zdjela 440 kalorija. Goveđa zdjela ima 570 kalorija, a zrno govedine i povrća 520 kalorija.
Razmatranja
Zdjelice s rižom mogu biti dio zdrave prehrane, izvještavaju Yvonne Sanders-Butler i Barbara Alpert, autorice „Zdrava djeca, pametna djeca“, ovisno o tome koji su sastojci uključeni. Umjereniji rezovi mesa smanjit će udio masti i kalorija, a povrće će osigurati nekoliko važnih vitamina i minerala, kao i vlakana. Smeđa riža je i hrana gusta hranjivim sastojcima te će povećati hranjivost zdjele riže, dodaju Sanders-Butler i Alpert. Umaci koji se koriste u zdjelicama s rižom često su vrlo natrijevi, tako da stavljanje sa strane ili naručivanje manje može smanjiti potrošnju soli.
