MayoClinic.com svrstava orašaste plodove kao jednu od pet najboljih namirnica za snižavanje kolesterola, tako da bademe možete staviti na svoj popis zdrave hrane. Ali bademi, poput većine orašastih plodova, sadrže puno kalorija. Ako jedete previše i dobijete kilograme, mogli biste povisiti razinu kolesterola. Američka agencija za hranu i lijekove preporučuje da jedete šaku badema ili drugih orašastih plodova dnevno.
Prehrana badema
Unce badema - oko 23 oraha - sadrži 163 kalorije. Bademi predstavljaju dobar izvor biljnih bjelančevina, s 6 g po unci. Posluživanje badema također sadrži 6 g ugljikohidrata, 14 g masti i 3, 5 g vlakana. Bademi sadrže mnogo masnoće - 1 oz. posluživanje sadrži više masti više od 2 oz. sira cheddar - ali gotovo sva masnoća u bademima dolazi iz nezasićenih masti, što vam može poboljšati zdravlje kardiovaskularnog sustava. Nezasićene masnoće u siru mogu podići kolesterol i pridonijeti bolestima srca.
Proteini i zasićene masti
Da biste snizili kolesterol, zamijenite bademe nekim životinjskim proteinima u svojoj prehrani. Trebate oko 5 oz. do 6 1/2 oz. proteina dnevno, ovisno o vašem spolu, dobi i stupnju aktivnosti. 1/2 oz. posluživanje badema jednako je 1 oz. životinjskih proteina. Ako ste zamijenili 1 1/2 oz. orašastih plodova za 3 oz. hamburgera, smanjili biste unos zasićenih masti za 4, 4 g. 1/1 oz. posluživanje badema sadrži 1, 6 g zasićenih masti u usporedbi s 6 g u 3 oz. mršave mljevene govedine. Dijeta svjesna kolesterola ograničava zasićene masti na 16 g do 22 ga dnevno.
Vlakno
Vlakna u bademima mogu vam pomoći i u smanjenju lipoproteina niske gustoće - LDL ili "lošeg" kolesterola. Također vam može pomoći da izgubite kilograme jer hrana bogata vlaknima pruža više sitosti nego hrana koja sadrži malo vlakana. To znači da 1 oz. badema vjerojatno će vam napuniti više od 1 oz. bijelog kruha, koji sadrži 0, 7 g vlakana po 1 oz. kriška ili 1 oz. bilo kojeg mesa koje ne sadrži vlakna.
kalorije
Iako bademi nude dostatnu količinu proteina, vlakana i zdravih masnoća kolesterola, ne bi bilo opravdano da bademi budu ekskluzivni izvor ovih hranjivih sastojaka. Ako biste, na primjer, koristili bademe sami za ispunjavanje dnevnih potreba za proteinima, u prehranu biste dodali 815 do 1, 059 kalorija. U prehranu uvrstite i hranu s nižim kalorijama i holesterol. Dobri primjeri uključuju maline, zobene pahuljice, split grašak i crni grah.
