Repe sadrži niz neophodnih hranjivih sastojaka, uključujući vlakna, folate, vitamin C, kalij i mangan te korisne biljne kemikalije. Zbog toga mogu pružiti zdravstvene koristi. Jelo povrća, općenito, može pomoći snižavanju razine kolesterola, prema studiji objavljenoj u "Journal of Horticultural Science & Biotechnology" 2009. godine. Još uvijek nije jasno ima li repe posebno sličan učinak, iako neki preliminarni dokazi ukazuju da bi to moglo biti moguće.
Preliminarni dokazi
Studija objavljena u "Farmacia" 2011. godine otkrila je da hranjenje štakora s visokim kolesterolom ekstraktom repe postiže snižavanje ukupnog nivoa kolesterola i triglicerida, povećavajući im lipoprotein visoke gustoće ili dobar kolesterol. Autori studije sugeriraju da su korisne biljne kemikalije u repe mogu biti odgovorne za taj učinak. Potrebno je više istraživanja kako bi se vidjelo postoje li ove potencijalne koristi kod ljudi koji jedu repe, kao i kod štakora i koliki će dio ovog povrća morati pojesti da biste ostvarili bilo kakve koristi za smanjenje kolesterola.
Vlakna i kolesterol
Topljiva vlakna u povrću, poput repe, mogu pomoći u snižavanju lipoproteina niskog gustoće ili "lošeg" kolesterola, prema istraživanju objavljenom u "Current Atterocleclerosis Reports" u prosincu 2008. Svaka šalica repe sadrži 3, 8 grama vlakana, ili 15 posto dnevne vrijednosti. Od toga se oko 1, 6 grama sastoji od topljivih vlakana koja snižavaju kolesterol.
