Suharoza je kemijski naziv za stolni šećer. Sastoji se od kombinacije glukoze i fruktoze, a obično se dobiva iz šećerne trske ili šećerne repe. Otopina je tekućina, obično voda, u kojoj je otopljena kruta tvar. Otopine saharoze mogu se koristiti kao zaslađivači, kao izvor energije sportaša ili kao sredstvo protiv bolova za novorođenčad koja je podvrgnuta kratkom, bolnom postupku, tvrde autori rada iz siječnja 2013., objavljenog u "Cochrane bazi podataka sustavnih pregleda".
Izračunavanje količine sastojaka
Najlakši način da se dobije postotak otopine vađenjem je i krute i tekuće tvari. Standardna kuhinjska vaga dobro će podesiti vaganje šećera i vode u otopini saharoze. Za početak odredite željenu čvrstoću, postotak i količinu otopine saharoze. Otopina veće čvrstoće imaće više saharoze u odnosu na količinu vode. Ovaj primjer opisuje izračune za pripremu 100 g 5-postotne otopine saharoze. Da biste odredili potrebnu količinu saharoze, pomnožite postotak s količinom konačne otopine: 0, 05 x 100 g jednako je 5 g saharoze. Da biste odredili potrebnu količinu vode, oduzmite masu saharoze od konačne mase otopine: 100 g - 5 g jednako je 95 g vode.
Korak 1
Sastavite potrebne alate i sastojke, uključujući stolni šećer, vodu, kuhinjsku vagu, žlicu i spremnik za otopinu.
Korak 2
Izvažite 5 g saharoze i stavite ga u spremnik.
3. korak
Odvažite 95 g vode i izlijte je u posudu sa saharozom.
4. korak
Otopinu miješajte dok se šećer ne otopi i tekućina ne postane bistra.
skladištenje
Otopina saharoze može se čuvati do 2 tjedna u hladnjaku u posudi s poklopcem.
Savjet za vaganje
Mnoge vage imaju svojstvo tare, što znači da se spremnik može staviti na vagu, a gumb za tare će "nula" težinu. Da biste iskoristili ovu značajku, spremnik za otopinu saharoze stavite na vagu i pritisnite "Tare". Dodajte izračunatu količinu šećera, a zatim dodajte dovoljno vode da težinu dovedete do željene količine.
Metoda volumena
Rješavanje rješenja također se može učiniti pomoću volumena ako imate spremnik s oznakama - koji se također naziva i stupnjevi - za željeni volumen. U ovom primjeru, jer 1 ml vode teži 1 g, napravili biste 100 ml otopine saharoze. Za miješanje otopine pomoću volumena stavite 5 g saharoze u spremnik i dodajte vodu do oznake 100 ml.
