Sezamova piletina često se prepeče, prži i premaže slatkim umakom, a potom obilno posipa sezamovim sjemenkama neposredno prije posluživanja. Broj kalorija u sezamovoj piletini ovisi o tome jedete li je u restoranu, uživate li u smrznutoj večeri ili pripremate svoje. Poznavanje sastojaka i načina pripreme može vam pomoći u odabiru niskokalorične verzije sezamove piletine.
Izlazak na večeru
Posluživanje prosječne sezamove piletine u sjedećem kineskom restoranu sadrži oko 790 kalorija, od kojih mnogi sadrže čak 36 grama masti. U prosječnom kineskom restoranu brze hrane, mala narudžba sezamove piletine može sadržavati oko 890 kalorija, a puno je toga od čak 23 grama masti. Ako naručite vašu sezamovu piletinu na pari umjesto pržene, smanjite sadržaj kalorija od 890 do 780, a grama masti s 23 do 15 grama masti.
Brzo smrznuto jelo
Broj kalorija u zamrznutom sezamovom pilećem obroku obično je manji od narudžbe u restoranu jer su veličine porcija obično puno manje i ne pripremaju se u toliko ulja. Prosječna sezamova piletina smrznuta večera sadrži između 330 i 340 kalorija. Budući da su veličine posluživanja manje, sadrže i manje masti s između 5 i 9 grama po obroku.
Izrada vlastitog
Priprema vlastitog sezamovog pilećeg obroka kod kuće omogućuje vam odlučiti koje sastojke ćete uključiti i kako ih pripremiti, što vam može pomoći da potrošite manje kalorija i manje masti. Koristite pileća prsa bez kože i pecite, a ne pecite piletinu. Budući da umak sadrži šećer, smanjite dio šećera i samog umaka kako biste smanjili ukupan broj kalorija.
Nekoliko dodatnih savjeta
Odlučite se za kuhanu smeđu rižu koja je bogata vlaknima, a ne prženu rižu koja se kuha u ulju s vašom sezamovom piletinom. Iako natrij ne doprinosi obrocima kalorija, imajte na umu da piletina u restoranu i smrznuta susam često sadrže velike količine natrija. Američka udruga za srce preporučuje da nastoji zadržati unos natrija na samo 1500 miligrama dnevno. Iz tog razloga, često je najbolje napraviti svoju vlastitu verziju sezamove piletine, narezanu na sol koju dodate.
