Zbog blizine mora, kineska kuhinja uključuje puno jela od morskih plodova. Među njima su i riblje kuglice, koje su slične mesnim okruglicama, osim što se koristi riba, a ne mljevena govedina. Kuglice za ribu najčešće prodaju ulični prodavači, ali ovo jelo možete napraviti kod kuće. Kineske riblje kuglice bogate su bjelančevinama i, za razliku od mesnih okruglica, malo masti.
kalorije
Kineske riblje kuglice imaju malo kalorija, jer 100-gramska porcija hrane sadrži samo 77 kalorija. Ta količina sadrži manje od 4 posto dnevnog preporučenog unosa od 2.000 i čini riblje kuglice mogućim izborom hrane za one koji žele smršavjeti. Kalorije možete sagorjeti u 100 grama kineskih ribljih kuglica kroz osam minuta trčanja ili pet minuta skakanja užeta.
Protein
Kao i ostala jela od morskih plodova, kineske riblje kuglice bogate su bjelančevinama. Posluživanje kineskih kuglica od 100 grama sadrži 10 grama proteina, što je više od 1, 5 puta više od količine u jednom jajetu. Protein je važan za vaše zdravlje jer pruža vašem tijelu aminokiseline, molekularne gradivne blokove vaših stanica i tkiva.
Mast
Kineske riblje kuglice razlikuju se od tradicionalnih američkih mesnih okruglica po tome što su malo masti. Svaka 100-gramska porcija ovih ribljih kuglica sadrži samo 1 gram masti, bez zasićenih masti. Iako su masti kalorične, važno je za pružanje energije, pomaganje u apsorpciji vitamina i osiguravanje zdravog rasta, pa zato Medicinski institut preporučuje jesti dijetu koja sadrži između 20 i 35 posto kalorija iz masti.
ugljikohidrati
Kineske riblje kuglice imaju relativno malo ugljikohidrata, s 8 grama na 100 grama obroka. Ako ste na dijeti s malo ugljikohidrata, ovo možda nije idealan izbor; dvije porcije kineske kuglice od 100 grama osiguravaju jednaku količinu ugljikohidrata kao kriška kruha.
Vitamini i minerali
Iako kineske riblje kuglice pružaju neke prehrambene koristi, oni su značajan izvor vitamina i minerala. Vaše tijelo treba vitamine i minerale za obavljanje vitalnih metaboličkih funkcija za optimalno zdravlje.
