Iako možete osjetiti refluks kiseline i plinove odvojeno, oba slučaja koja se pojavljuju zajedno ukazuju na gastroezofagealnu refluksnu bolest, kaže medicinski fakultet Harvard. GERD nastaje kada se mišići donjeg jednjaka lagano olabave, omogućujući želučanoj kiselini ili probavnom soku da se nakon gutanja vrate u jednjak. Određena hrana može potaknuti jednjak da se opusti, pogoršavajući kiselinu i plinove, dok druga može pomoći smiriti opekline.
Hrana koju treba izbjegavati
Ako je GERD krivac vaše kiseline i plina, izbjegavajte uobičajenu hranu. Prema Harvard Medical School, to uključuje umake od rajčice, čokoladu, prženu i masnu hranu, agrumi, alkohol, papriku, češnjak, luk i gazirana pića. Ako vam je glavna briga samo plin, izmijenite prehranu da biste isključili grah, povrće poput brokule, cvjetače i kupusa, cjelovite žitarice visoke vlakana kao što su mekinje, mlijeko i pakiranu hranu koja sadrži laktozu. Također biste trebali ograničiti sodu, voćne sokove i pića zaslađene kukuruznim sirupom visoke fruktoze i namirnicama koje sadrže šećerne alkohole poput sorbitola. Možete polako ponovo unositi hranu da biste utvrdili koje one nanose najviše tuge vašem tijelu.
Hrana koju treba uključiti
Autori knjige "Dropping Acid: The Reflux Diet Cookbook & Cure" mogu smanjiti simptome refluksa kiseline. Dodajte namirnice poput korijena đumbira, komorača i peršina u prehranu za olakšanje. Prilikom kuhanja jela, odaberite bjelančevine s niskim udjelom masnoće kao što su morski plodovi i perad te ih uparite sa salatom i žitaricama poput kuskusa ili riže.
