Vitamin D je esencijalni vitamin topiv u mastima koji pomaže tijelu da metabolizira kalcij. Ljudi sintetiziraju vitamin D izlažući kožu sunčevim ultraljubičastim B zračenjima ili dobivajući je iz prehrane. Za razliku od vitamina topljivih u vodi, višak vitamina topnih u mastima pohranjuje se u jetri i masnom tkivu. Većina zdravih ljudi ne treba dodatke vitaminu D. Štoviše, oni kojima je potrebna dodatna količina vitamina D trebali bi imati na umu da bi previše toga moglo biti toksično.
Oblici vitamina D
Izraz vitamin D odnosi se na jednu od nekoliko steroidnih molekula. Koža stvara vitamin D-3, koji se također naziva kolekalciferol, kada ostanete na suncu. Hrana poput ribljeg ulja, raznih biljaka i žumanjka sadrži i vitamin D. Vitamin D-2, ili ergosterol, oblik je vitamina D koji dobivate iz biljaka.
Kako vaše tijelo stvara vitamin D
Iz sunca možete dobiti više od 80 posto potrebnog vitamina D. Ultraljubičasto B zračenje sunca pretvori 7-dehidrohoterol - spoj koji se nalazi u epidermi vaše kože - u vitamin D-3. Tijelo tada pretvara pretitamin D-3 u vitamin D-3 u procesu koji troši toplinu. Proizvodnja vitamina D-3 u vašem tijelu ovisi o faktorima poput pigmenta kože, godišnjem dobu, doba dana, upotrebi krema za sunčanje i odjeći.
Skladištenje vitamina D
Prema članku iz časopisa za 2010. godinu koji je objavila "Pediatric Nephrology", vitamin D-2 i vitamin D-3 cirkuliraju u krvi oko 24 sata. Nakon toga, ti se vitamini pohranjuju u masnom tkivu otprilike dva mjeseca. Kad tijelu treba više vitamina, vitamin D-2 i vitamin D-3 pretvaraju se u njihov aktivni oblik zvan 25-hidroksivitamin D. Aktivni vitamin tada se oslobađa u krv. Oslobođeni 25-hidroksivitamin D može cirkulirati u tijelu otprilike tri tjedna. Nakon što se tijelo napuni, biološki aktivni oblik se mjesecima pohranjuje u masnim tkivima; 25-hidroksivitamin D oslobađa se iz skladišta nepravilno, ovisno o tjelesnim potrebama. U vrijeme kada liječnik otkrije vaš deficit vitamina D, koncentracija vašeg 25-hidroksivitamina D u serumu je manja od 20ng / ml. U ovom trenutku su vam zalihe vitamina D iscrpljene.
rizici
Previše dodatnog vitamina D može uzrokovati gubitak kilograma, mučninu, slabost, povraćanje, zatvor i loš apetit. Predoziranje vitamina također podiže razinu serumskog kalcija i može uzrokovati anomalije u srčanim ritmovima i mentalnoj zbrci. Kako bi se izbjegle ove nuspojave, Medicinski centar Sveučilišta u Rochesteru preporučuje da dnevna granica dodatka vitamina D treba biti između 1.000 i 1.500 IU za novorođenčad; 2.500 i 3.000 IU za djecu između 1 i 8 godina; i 4.000 IU za sve starije od 9 godina.
