Bolovi u zglobovima uzrokovani hranom obično proizlaze iz stanja zvanog gihta. Giht je uzrokovan visokom razinom mokraćne kiseline u tijelu, koja kristalizira i ostavlja naslage u zglobovima i tkivima, što dovodi do upale koja uzrokuje bol i ukočenost zglobova. Hrana koja sadrži puno purina - kemijski spojevi koji stvaraju mokraćnu kiselinu kada se razgrade - mogu uzrokovati previše mokraćne kiseline u tijelu, što može pogoršati bolove u zglobovima uzrokovane gihtom.
meso
Izbjegavajte meso organa, poput srca, bubrega, jetre, mozga i testisa, koji su u purini izrazito visoki i mogu dovesti do visoke razine mokraćne kiseline u tijelu, navodi Drug.com, web mjesto za informacije o lijekovima koje pružaju recenziju informacije potrošačima, Ostalo netradicionalno meso, kao što je jezik, također sadrži visoku razinu purina, kao što su mljeveno meso, mesni ekstrakti i juhe i bujoni. Divljači, uključujući gusku, patku, jarebicu, fazan i puretinu, smatraju se hranom s visokom čistoćom. Govedina, janjetina i svinjetina imaju umjerene razine purina, prema Drugs.com.
Riba
Nekoliko vrsta riba i školjki ima visoku razinu purina i može uzrokovati ili pogoršati bolove u zglobovima povezanih s gihtom. To uključuje haringu, skušu, inćune, sardine, školjke i dagnje, piše Drugs.com, koja također uključuje riblja jaja u kategoriji visokog purina. Quickcare.org također navodi pire i losos kao umjereno visoke izvore purina.
Povrće i mahunarke
Životinjski proizvodi nisu jedina hrana bogata purinima. Quickcare.org navodi grašak, špinat, šparoge, cvjetaču, grah, leću i gljive kao hranu s visokim sadržajem purina koja mogu uzrokovati bolove u zglobovima. Ako imate giht, izbjegavajte ove namirnice ili razgovarajte s liječnikom. Teze povrće i mahunarke su dobar izvor vitamina i minerala i u redu je jesti umjereno, ako ne bolujete od gihta.
Žitarice i proizvodi od žitarica
Nekoliko žitarica i žitarica sadrže purine visoke ili umjerene razine. Pivo je posebno visoko u purinima kao što su tvrda alkoholna pića i vino, navodi Drugs.com. Kvasac, koji se koristi u spravljanju alkohola i pečenju, također je bogat purinima. Žitarice i kruh od cjelovitih žitarica, zobene pahuljice i pšenične mekinje te pšenične klice sadrže umjerene razine purina. Opet, neke od ovih namirnica izuzetno su korisne, pa se posavjetujte s liječnikom ako imate giht kako biste ih trebali izbjegavati.
