Ako hrana koju jedete ukusi slatko, dobre su šanse da sadrži neku vrstu šećera, poput fruktoze. Ovaj jednostavan šećer prisutan je u velikom broju namirnica, neke zdrave, a neke nezdrave. Voće, med, sirupi i konfekcije jedan su od najčešćih izvora fruktoze. Ako imate intoleranciju na fruktozu, ograničite unos šećera kako biste izbjegli simptome poput nadimanja, bolova u trbuhu, plinova, proljeva i žgaravice.
Hrana od mesa i proteina
Svježe meso i proteinska hrana prirodno su bez fruktoze. Posluživanje, na primjer, svježeg govedine, svinjetine, piletine ili puretine, hrana je bez fruktoze koju trebate uključiti u svoju prehranu. Svježe plodove mora kao što su losos, pastrmka, rakove noge ili škampi, također ne sadrže fruktozu. Ključno je jesti meso i morske plodove bez dodavanja umaka koji sadrže fruktozu. Svježe bilje i začini jedan su od načina začinjavanja mesa bez dodavanja fruktoze. Preskočite začine, poput umaka s roštilja, kečapa i umaka od bifteka, jer većina sadrži fruktozu. Grah, jaja, orašasti plodovi, sjemenke i tofu su dodatna proteinska hrana koja ne sadrži fruktozu.
Mliječni proizvodi
Mnoge mliječne namirnice ne sadrže fruktozu, ali čitanje naljepnica je neophodno jer neki mliječni proizvodi sadrže dodani šećer, a puno toga u obliku kukuruznog sirupa s visokim sadržajem fruktoze. Svježe mlijeko i sir ne sadrže fruktozu. Obični jogurt može biti i bez fruktoze, ali pročitajte oznaku sastojaka da biste bili sigurni. Zaslađena mlijeka, poput čokolade, jagoda ili vanilije, sadrže fruktozu, prema Medicinskom fakultetu za javno zdravstvo Sveučilišta Wisconsin u Madisonu. Jogurti s aromatiziranim okusima, milkshakesi sladovi dodatna su mliječna hrana koju treba izbjegavati.
Određeno povrće
Šparoge, por, luk, rajčica i artičoka primjeri su povrća koje treba izbjegavati ako imate intoleranciju na fruktozu, ali većina drugog povrća može imati mjesto u vašoj prehrani bez fruktoze. Većina povrća koje sadrži malu količinu fruktoze dobro je izbalansirana s glukozom, što znači da vjerojatno neće uzrokovati problem, prema Medicinskom fakultetu za javno zdravstvo Sveučilišta u Wisconsinu u Madisonu. Mrkva, zeleni grah i lisnato zelje, poput špinata i kelja, primjeri su povrća koje treba uključiti u svoju prehranu.
Voće i fruktoza
Iako voće sadrži fruktozu, sigurno možete pojesti nekoliko vrsta voća, čak i ako imate netoleranciju na šećer, tvrdi Wayne G. Shreffler, autor knjige "Razumijevanje vaše alergije na hranu i netolerancije". Jagode, ananas, kivi, agrumi, dinja i papaja primjeri su voća nižeg fruktoze i lakše ga podnose ljudi s fruktoznom intolerancijom.
Razne namirnice bez fruktoze
Hrana s dekstrozom, glukozom, sirovim šećerom, saharozom i nadomjestkom šećera, poput aspartama, sigurna je na dijeti bez fruktoze, prema Medicinskom fakultetu i javnom zdravstvu na Sveučilištu Wisconsin u Madisonu. Izbjegavajte hranu koja sadrži sorbitol, koji je umjetni zaslađivač, jer vaše tijelo pretvara u fruktozu tijekom probavnog procesa, rekao je Shreffler. Smeđa riža, žitarice i kruh bez glutena, rezanci od riže i raženi kruh obično su sigurni i na dijeti bez fruktoze.
