Iako možda ne smatrate sjeme maka više od ukrasa bagera ili preljeva za salatu, sitne crne sjemenke dokazuju da dobre stvari ponekad dolaze u malim pakiranjima. Sjemenke maka imaju ne samo blagi okus što ih čini dobrodošlim dodatkom raznim jelima, već dolaze i prepune hranjivih sastojaka. Uključite više makovih sjemenki u svoju prehranu da biste povećali unos vlakana i minerala.
Dijetalna vlakna
Sjemenke maka napunjene su dijetalnim vlaknima, vrstom ugljikohidrata koji se nalaze u biljnim namirnicama. Oni se hvale 3, 4 grama prehrambenih vlakana po obroku od 2 žlice - 14 posto preporučenog dnevnog unosa za žene i 9 posto za muškarce, prema podacima Instituta za medicinu. Vlakna ne samo da dodaju veliku količinu svojoj hrani i stolici - što vam pomaže da se osjećate puni i sprečavaju zatvor, već također snižavaju razinu kolesterola u krvi. Slijedeći dijeta bogata vlaknima potiče dugoročno zdravlje, smanjujući šanse za razvoj dijabetesa tipa 2.
Kalcij i bakar
Sjemenke maka služe i kao dobar izvor kalcija i bakra, dva bitna minerala. Svaka posluživanje sjemenki maka s dvije žlice osigurava vam 253 miligrama kalcija i 286 mikrograma bakra - 25 odnosno 32 posto preporučenih dnevnih unosa kalcija i bakra. Kalcij je poznat po svojoj ulozi u zdravlju kostiju, ali također pomaže u radu vašeg srca i živčanog sustava. Bakar čuva vaše vezivno tkivo, jača vaše kosti i štiti vaš DNK od oštećenja.
Fosfor i mangan
Fosfor zajedno s kalcijem čini dio vašeg koštanog tkiva, dok mangan čini kolagen - protein koji vaše kosti štiti od oštećenja. Konzumiranje obroka maka od 2 žlice povećava vaš unos fosfora za 153 miligrama - 22 posto vašeg preporučenog dnevnog unosa fosfora - i osigurava 65 posto dnevnog unosa mangana za žene i 51 posto za muškarce.
Konzumiranje više sjemenki maka
Zbog svoje male veličine sjemenke maka teško je samostalno konzumirati kao međuobrok. Međutim, možete dodati nekoliko žlica sjemenki u svoju omiljenu toplu ili hladnu žitaricu. Također možete umiješati nekoliko žlica makova u voćni smoothie ili kombinirati makovo sjeme, pire od jagoda i maslinovo ulje za zdrav preljev za salatu.
