Mnogo toga može poći po zlu kada vam tijelo ne uspije u glavnim funkcijama poput slanja poruka iz vašeg mozga putem živčanog sustava ili poput ugovaranja i opuštanja mišića. To je jedan od mnogih razloga što ne biste trebali štedjeti na hranjivim sastojcima - pazite da nabavljate hranu koja je dobra za živce i mišiće.
Ne postoji niti jedan vitamin ili mineral koji bi sam brinuo o živcima i mišićima. Ako želite da sve pravilno funkcionira, morate osigurati da konzumirate široku paletu hrane, posebno voća i povrća koji su prepuni potrebnih mikronutrijenata.
U nekim slučajevima, međutim, otkrit ćete da životinjski proizvodi sadrže mnogo hrane koja je dobra za živce i mišiće, pa ako tražite isključivo biljnu hranu (na primjer, ako ste vegan), morate napravite malo dodatnog planiranja.
Važnost vitamina B12
Periferna neuropatija, opći izraz za poremećaje uzrokovane oštećenjem sustava živaca koji se kreću od mozga i leđne moždine do ostatka tijela, može biti uzrokovana pothranjenošću, točnije nedostatkom vitamina B12, prema Fondaciji za periferne neuropatija.
Nažalost, voću i povrću nedostaje vitamina B12 koji se nalazi prije svega u životinjskim namirnicama poput crvenog mesa, mliječnih proizvoda, ribe, peradi i jaja.
Ako ste vegetarijanac ili vegan, vitamin B12 morate dobiti iz obogaćenih žitarica ili iz dodatka. To je posebno važno jer, kako objašnjava Fondacija za perifernu neuropatiju, nedostatak B12 može oštetiti mijelinski omotač koji štiti živce.
Bez mijelinskog omotača, vaši živci neće raditi ispravno. Manjak vitamina B12 može početi blago, ali njegovi simptomi ipak mogu uključivati probleme s živčanim sustavom i radom mozga. Međutim, ako nije adresiran, to oštećenje može napredovati do slabljenja.
Ostala najbolja hrana za živce
Najbolja hrana za živce uključuje onu koja je bogata ostalim vitaminima B skupine, a poput B12, oni se uglavnom nalaze u životinjskim proizvodima. Na primjer, vitamin B1, također poznat kao tiamin, koji igra ulogu u kontrakciji mišića i provođenju živčanih signala, može se naći u goveđem odresku i svinjetini, ribi i jajima, ali Medline Plus navodi mahunarke, grašak, orašaste plodove i sjemenke kao dobru biljku izvori.
Druga važna hranjiva tvar je niacin, također poznat kao vitamin B3. Biljni izvori B3 uključuju kikiriki i obogaćeni kruh i žitarice.
Ako želite popiti svoje hranjive tvari, možda postoji najbolji sok za živce: sok od repe.
Studija iz srpnja 2017. objavljena u American Journal of Physiology , koja je pregledala malu skupinu od 14 sudionika, otkrila je da suplementacija primjenom soka od cvekle može umanjiti rad živčanih simpatičkih živaca. Ovaj najbolji sok za živce pravi se od repe, koja je izvor kalcija, magnezija i kalija.
Ti se isti minerali ne nalaze samo u najboljem soku za živce - možete se obratiti i lišću povrća za rad živčanog sustava. Listovi zelenila imaju magnezij, koji je potreban za prijenos živaca, objašnjava Sveučilište u Michiganu.
Senf je zelje bogat kalcijem, koji također igra ulogu u radu živaca. A povrće poput špinata ima kalij za prijenos živaca. Ovo povrće listova za vaš živčani sustav osigurat će da se ti signali učinkovito šalju iz vašeg mozga.
Najbolja hrana za mišiće
Lišće povrće nije samo za obnavljanje živaca - izvrsno je i za mišiće, kako ističe Sveučilište u Michiganu. Ista zelja koja su puna magnezija dobra su i za kontrakciju mišića, a senf, koje je dobar izvor kalcija, može pomoći mišićima da se opuste i stegnu. Povrće s kalijem također je dobro za kontrakciju mišića.
I to nisu samo zelene. Ostalo povrće bogato je tim hranjivim sastojcima. Kalij se može naći u voću i povrću poput banana, slatkog krumpira, grožđica, datulja, graška i bundeve. Kalcij se može naći u brokoliju i mahunarkama. Dobri izvori magnezija su artičoke i mahunarke.
Iako su životinjski izvori vitamin B i druga hrana dobra za živce i mišiće, ti se hranjivi sastojci mogu naći i u mnogo biljnih izvora. Potrebno je samo malo dodatnog planiranja da u svoju prehranu uključite pravo voće, povrće, grah i orašaste plodove.
