Klice ili mlade sadnice biljke lucerke povezane su s nekoliko potencijalnih zdravstvenih koristi. Iako su biljke lucerke u odrasloj dobi previše grube i gorke za jelo, klice lucerke nježne su i prikladne za upotrebu u salatama, sendvičima i juhama. Ako se upotrebljava na odgovarajući način i umjereno, klice lucerke mogu biti zdrava komponenta uravnotežene prehrane. Posavjetujte se s liječnikom prije nego što stalno ili prekomjerno jedete klice lucerke, posebno ako imate zdravstveno stanje ili uzimate lijekove.
Dijetalna vlakna
Prema NutritionData, servisu magazina Self, klice lucerke su dobar izvor dijetalnih vlakana. Svaka 33-gramska porcija lucerne klice osigurava jedan gram vlakana ili tri posto prosječnog unosa prosječne odrasle osobe. Iz tog razloga klice lucerke mogu biti prikladna hrana za osobe koje pate od kroničnih opstipacija, divertikulitisa ili drugih probavnih smetnji.
Protein
Svako posluživanje klice lucerke osigurava 1 gram biljnih proteina, navodi NutritionData. Za razliku od većine drugih izvora veganskih proteina, poput graha i graška, klice lucerke su jestive i ukusne bez izlaganja vrućini. Lukvice lužine dobar su izvor proteina za ljude koji jedu sirove i veganske prehrane.
mikronutrijenata
Klice lucerke dobar su izvor nekoliko mikronutrijenata, odnosno vitamina. NutritionData izvještava da klice lucerke sadrže vitamine skupine B poput niacina, tiamina, riboflavina, folata, pantotenske kiseline i vitamina B6. Uz to, klice lucerke pružaju otprilike 13 posto preporučenog dnevnog unosa vitamina K. Zbog velike količine vitamina K lucerne, Nacionalni zavodi za zdravstvo savjetuju pacijentima koji uzimaju sredstvo za razrjeđivanje krvi da izbjegavaju hranu i dodatke prehrani od biljke.
Gubitak težine
Klice lutaka sadrže samo 8 kalorija po obroku, što čini ovu hrskavu hranu idealnim izborom za ljude koji pokušavaju smršavjeti. Self magazin dodjeljuje lucerku s pet zvjezdica kao pomoć u mršavljenju, napomenuvši kako je ona niska kalorija, šećera, masti i zasićenih masti. Uz to, klice lucerke bogate su vlaknima i bjelančevinama. Oni mogu pomoći olakšavanju osjećaja punoće kod ljudi koji imaju tendenciju prejedanja.
Zdravlje srca
Prema Nacionalnim institutima za zdravlje, spojevi lucerne mogu pomoći u sprječavanju ateroskleroze, ozbiljne kardiovaskularne bolesti povezane s kolesterološkim plakom u arterijama srca. NIH priznaje ograničene znanstvene dokaze o ovoj dobrobiti za zdravlje, ali napominje da nijedna velika studija na ljudima nije u potpunosti pokazala njegove učinke. Uz to, NIH izvještava da lucerna može smanjiti i ukupni i LDL, odnosno "loši" kolesterol. Prije liječenja klice lucerke posavjetujte se s davateljem zdravstvene zaštite za liječenje bilo kojeg zdravstvenog stanja.
Dijabetes
NIH smatra lucernu mogućim, ali nedokazanim liječenjem dijabetesa. NIH izvještava o manjim sniženjima šećera u krvi kod životinja koje jedu lucerku. Iako su dokazi ograničeni, klice lucerke mogu biti zdrava hrana za kontrolu fluktuacije šećera u krvi kod osoba koje imaju dijabetes. Prema NutritionData, lucerna je povezana bez glikemijskog opterećenja i ne povećava čovjekov šećer u krvi.
