Ruže se stoljećima uzgajaju kao važan izvor hrane i lijekova. Oni nisu samo lijepi za gledanje, voćne lukovice koje se pojavljuju ispod cvijeta prepune su hranjivih tvari i antioksidanata. Najpoznatija po obilju vitamina C, bokovi ruže pružaju brojne zdravstvene koristi.
O ružinim bokovima
Kuk ruže, ili šipak je crveno-narančasti sferični plod roda Rosa u obitelji Rosaceae . Rijetko ih nalazimo na modernim ružama, staromodni grm-tip, posebno rugoza , daje obilnu količinu bokova ruža. Ova ruža kukuljica ruža obično je izvana glatka. Unutar ćete pronaći kašu sjemena i nešto gipke kaše. Svježi ružičasti kuk može okusiti pikantno, poput zelene jabuke.
Bokovi ruža sadrže mnoge esencijalne vitamine, minerale i fitokemijske spojeve poput askorbinske kiseline, fenolne kiseline i zdrave masne kiseline. Kao rezultat, za neke vrste ruža kukovi tvrde da su korisni u liječenju raznih bolesti, uključujući poremećaje kože, bubrežne bolesti, proljev, artritis, dijabetes, pretilost i rak.
Od bokova ruže možete imati koristi u mnogim oblicima, kao što su pire, džemovi, sirupi i umaci koji se koriste kao arome u receptima. Čaj od ružinog kuka često se miješa s hibiskusom ili aromatizira sa mentom za blagi laksativni učinak.
Prehrambene prednosti ruža bokova
Bokovi ruža imaju 206 kalorija po šalici (127 grama), prema USDA. Sadrže vrlo malo masti i bez kolesterola . S 48, 5 grama ugljikohidrata , koji vam na šalicu pružaju 16 posto dnevne vrijednosti, bokovi ruže su dobar izvor energije za poticanje vašeg mozga, bubrega, mišića i živčanog sustava. Kao i kod većine plodova, bokovi ruže nisu osobito dobar izvor proteina, ali doprinose 4 posto vaše dnevne vrijednosti (DV) po šalici.
S brojnim korisnim vitaminima i mineralima, bok ruže zdrav je izvor hranjivih sastojaka. Šalica kukova ruže pruža dobar postotak preporučene dnevne količine i uključuje:
- Kalcij: 215 miligrama ili 17 posto DV
- Željezo: 1, 3 miligrama ili 7 posto DV
- Kalij: 545 miligrama ili 12 posto DV
- Magnezij: 88 miligrama ili 21 posto DV
- Vitamin A: 276 mikrograma ili 31 posto DV
- Vitamin C: 541 miligrama ili 601 posto DV
- Vitamin E: 7, 4 miligrama ili 49 posto DV
- Vitamin K: 33 mikrograma ili 27 posto DV
: Nuspojave ulja šipka
Sadržaj vlakana ruže kuka
Vlakna su važna u vašoj prehrani kako bi pravilno održavali vaš probavni sustav. _. Bok ruža izvrstan je izvor vlakana, sadrži 31 grama ili 122 posto DV po šalici. Vlakna u bokovima ruža ne mogu u potpunosti probaviti vaše tijelo. Ostajući netaknuti, vlakna dodaju masnoću i apsorbiraju vodu, što pomaže omekšati stolicu tako da lako može proći kroz vaš crijevni sustav.
Vlakna ne samo da sprečavaju zatvor, mogu smanjiti vaše šanse za razvoj hemoroida i gastrointestinalnih stanja poput divertikulitisa i sindroma iritabilnog crijeva. Izvješće objavljeno u američkom časopisu Clinical Nutrition_ u listopadu 2015., zaključilo je kako prehrambena vlakna također mogu potencijalno umanjiti rizik od raka debelog crijeva.
Prehrana sa visokim sadržajem vlakana ima tendenciju da se puni više od namirnica koje sadrže manje vlakana. Kao prirodno sredstvo za suzbijanje apetita, vlakna u bokovima ruža mogu vam pomoći pri upravljanju težinom . Učinak sitosti može vas spriječiti prejedanje ili međuobrok između obroka, što bi se moglo izjednačiti sa smanjenjem ukupne dnevne potrošnje kalorija.
Vitamin C i bok ruža
Vitamin C je bitan vitamin topiv u vodi koji vaše tijelo ne može proizvesti, pa ga morate dobiti iz hrane. Svježi bokovi ruže odlikuju se sadržajem vitamina C i sadrže više od agruma. Zapravo, šalica kukova ruže pruža više od 600 posto vaše dnevne vrijednosti za vitamin C.
Vaše tijelo koristi vitamin C za proizvodnju kolagena koji pomaže zacjeljivanju rana i održava zdravu kožu i vezivno tkivo. Vitamin C također poboljšava apsorpciju dijetalnog željeza potrebnog za održavanje hemoglobina. Nacionalni zavodi za zdravstvo kažu da visoki unos vitamina C iz voća, poput ruža kukova, može sniziti rizik od nekih vrsta karcinoma, uključujući karcinom pluća, dojke i debelog crijeva.
Vitamin C već je dugo povezan s njegovim učinkom na prehladu . Ispada da dodatni vitamin C, kao što je količina u šalici bokova ruže, može vam pomoći ublažiti napučen nos, zagušenje i druge simptome prehlade. Istraživanje objavljeno u BioMed Research International u srpnju 2018. istraživalo je ulogu vitamina C i sugeriralo da dodatni vitamin C može umanjiti ozbiljnost simptoma i skratiti trajanje prehlade.
Međutim, jesti pretjeranu količinu borova ruže da biste dobili dodatni vitamin C može biti štetno . Previše vitamina C može uzrokovati probavne smetnje, poput proljeva, stomačnih grčeva i mučnine. Ako imate hemokromatozu, stanje zbog kojeg vaše tijelo skladišti previše željeza, visoki unos vitamina C mogao bi vam pogoršati stanje i oštetiti tkiva.
Antioksidanti u ružu bokova
Antioksidativno djelovanje u borovima ruže dolazi iz njihovih polifenolnih spojeva, koji uključuju ne samo vitamin C, već vitamine E i B, kao i karotenoide. Ovi hranjivi sastojci pomažu u održavanju vašeg imunološkog sustava neutralizacijom štetnih slobodnih radikala. Slobodni radikali nastaju metaboličkim procesima u vašem tijelu, poput probave, i okolišnim čimbenicima, uključujući onečišćujuće tvari.
Uz to, fitokemijski spojevi u bokovima ruže mogu pridonijeti povoljnim antikancerogenim učincima koji mogu potencijalno umanjiti proliferaciju stanica karcinoma, prema izvješću PLOS One u srpnju 2016. godine.
Podaci iz studije pokazali su da ekstrakti kukova ruže mogu pružiti snažne antioksidante koji se bore protiv raka debelog crijeva, zahvaljujući vitaminu C i polifenolima. Zaključci su bili da bi kuk ruža mogao biti učinkovit sastojak u liječenju kolorektalnog karcinoma .
: Kako ulje ruže kuka može pomoći starenju ili oštećenoj koži
Rose Hip ulje za kožu
Ulje iz sjemenki ružinog kuka sadrži visoku koncentraciju nezasićenih masti - od 5 do 18 posto, ovisno o vrsti. Za ove masne kiseline, koje uključuju oleinsku, linoleinsku i linolensku kiselinu, otkriveno je da su korisne za upotrebu u kozmetici, zahvaljujući svom terapijskom učinku na kožne poremećaje .
Ulje ružinog kuka može pomoći smanjiti pojavu ožiljaka regeneriranjem stanica oštećene kože. Časopis za kozmetiku, dermatologiju i aplikacije objavio je studiju u lipnju 2015. koja je imala za cilj analizu kliničkog tijeka 108 pacijenata koji su podvrgnuti kirurškim zahvatima i liječeni uljem ružinog kuka.
Otkriće je da su sudionici koji su koristili ulje dva puta dnevno tokom razdoblja od 12 tjedana imali poboljšani izgled post-kirurških ožiljaka, uz značajno manje promjene boje, atrofije i crvenila.
