Kurkuma je začin najpoznatiji po izrazitom okusu u indijskoj kuhinji. Prema medicinskom centru Sveučilišta u Marylandu, ovaj začin liječi razne tegobe gotovo 4000 godina. Bromelain je mješavina enzima koja se nalazi u ananasima. Izvađeni iz soka i stabljike ploda, enzimi koji čine bromelain najpovoljniji su za njihovu probavnu potporu.
Upala
I kurkuma i bromelain blagotvorno djeluju na upalu. Kurkuma je uspješno liječila upalu i bol povezanu s osteoartritisom, prenosi UMMC. Tijekom preliminarne studije, kurkuma je također bila učinkovita u liječenju uveitisa, stanja karakteriziranog upalom u oku. Bromelain se koristi za liječenje upale nakon operacije - posebno u operacijama uha, nosa i grla. UMMC napominje da je bromelain također učinkovit u smanjenju upale povezane s infekcijom i ozljedama, a rane studije pokazale su njegovu korisnost u liječenju artritisa.
loša probava
Kurkuma je korisna u probavi jer potiče žučni mjehur na stvaranje žuči koja je potrebna za razgradnju i asimilaciju hrane. Najmanje jedno placebo kontrolirano istraživanje uspjelo je pokazati da kurkuma ublažava simptome natezanja i plinova kod pacijenata koji pate od probavne smetnje. Bromelain je učinkovit u pomaganju simptoma žgaravice zbog svoje sposobnosti učinkovitog rada s amilazom i lipazom, enzimima odgovornim za razgradnju škroba i masti u probavnom traktu. Jedna studija provedena na životinjama sugerirala je da bromelain također može smanjiti proljev koji je posljedica bakterija u hrani.
Rak
Prema UMMC-u, ispitivanja u epruvetama i na životinjama pokazala su da kurkuma može pomoći u prevenciji ili kontroli raka karcinoma prostate, dojke, kože i debelog crijeva, ali je potrebno ispitivanje ljudi na ovom području.
Dostupni oblici kurkume i bromelana
Kurkuma je dostupna u obliku ekstrakta tekućine, praha za kuhanje ili kapsula. Bromelain je dostupan u obliku tableta ili kapsula za oralnu primjenu. Neki pružatelji zdravstvenih usluga mogu propisati aktualni oblik bromelaina za liječenje opeklina.
Doseage
Prema UMMC-u, doza kurkume za odraslu osobu je 400 do 600 mg praška dnevno. Preporučena doza bromelaina je 500 mg dnevno kao probavni dodatak i 500 do 2000 mg dnevno kao sredstvo za artritis. Možete razgraditi veliku dozu bromelana na manje količine i uzimati ih tijekom dana.
