Davanje hljeba možda će vam se isplatiti radi gubitka kilograma i poboljšanja zdravlja. Ali ponekad želite pojesti sendvič. Pa, postoji dosta alternativa vašem uobičajenom kruhu s niskim udjelom ugljikohidrata. Neki djeluju dobro kao zamjena za vašu burger, a drugi su podloga za pizzu s niskim udjelom ugljikohidrata.
Zeleni listovi kao alternativa za kruh
Kome je potrebna peciva za hamburger, ako možete koristiti list salate? Izuzetno niske kalorije i ugljikohidrata, lisnato zelenilo savršeno je omotač vašeg hamburgeta s puretinom ili govedinom ili s niskim udjelom ugljikohidrata. Jedan list zelene salate sadrži 4 do 5 kalorija i manje od 1 grama "neto" ugljikohidrata - što je ukupno ugljikohidrata umanjeno za vlakna. Primjerice, jedan list zelene salate od rumena sadrži 1 gram ukupnih ugljikohidrata i 0, 6 grama vlakana, što znači da ima 0, 4 grama neto ugljikohidrata.
Dok rumenjak i zelena zelena salata dobro rade, nemojte se ograničiti na samo salatu. Kale, švicarski blitva i ogrci djeluju također s 8, 9 i 12 kalorija po obroku, odnosno 1 gram ugljikohidrata ili manje.
Tortilje, oblozi i pločice s niskim udjelom ugljikohidrata
Nisu toliko kalorične kao što je salata, tortilje i oblozi sa malo ugljikohidrata također su dobra alternativa kruhu. Omotajte tortilu oko jaja za doručak u pokretu, poslužite je kao svoj "kruh" za ručak ili napravite burrito s niskim udjelom ugljikohidrata za večeru. Ovi kruh također su sjajna baza za pizzu s niskim udjelom ugljikohidrata; samo dodajte svoj omiljeni sok od rajčice s niskim udjelom ugljikohidrata, sir i feferone. Podaci o prehrani variraju ovisno o marki i vrsti, pa pročitajte etiketu hrane kako biste pronašli onu koja odgovara vašem planu. Tortilje s malo ugljikohidrata sadrže 70 do 80 kalorija i 3 do 6 grama neto ugljikohidrata po tortilji. Omot i malo krušnih kalorija malo su viši u kalorijama i neto ugljikohidratima sa 100 do 130 kalorija i 8 do 9 grama neto ugljikohidrata po komadu.
Napravite svoj vlastiti Oopsie kruh
Oopsie kruh napravljen od samo jaja i krem sira alternativa je vašim uobičajenim kriškama kruha. Bjelanjci se tuku kako bi se stvorila prozračnost, dok žumanjci i krem sir daju okus. Tijesto se spusti na lim za pečenje i peče u pećnici. Dodajte sezam ili laneno sjeme da promijenite ukus bez dodavanja ugljikohidrata. Jedna kriška ima oko 90 kalorija i 1 gram neto ugljikohidrata. Oopsie kruh koristite za sendviče, hamburger ili hot-dogove ili čak kao bazu kruha s niskim udjelom ugljikohidrata za slatki desert poput jagoda i vrhnja.
Domaći hljeb s niskim udjelom ugljikohidrata ili Naan
Koristeći prirodno kokosovo brašno s niskim udjelom ugljikohidrata, zajedno s psyllium ljuskom, praškom za pecivo, soli i vodom napravite svoj vlastiti naan kruh, pljesniv kruh koji se obično nalazi u indijskoj kuhinji. Jedna kriška ima 2 grama neto ugljikohidrata. Poslužite uz omiljeno indijsko jelo s niskim udjelom ugljikohidrata poput pileće garam masale ili piletine tandoori.
