Kad provedete dan na županijskom sajmu ili lokalnom tematskom parku, dio vašeg dana može uključivati poslasticu koju je teško naći bilo gdje drugo - divovsku dimljenu pureću nogu. Čini se da je bezopasna poslastica, na kraju krajeva, puretina je nemasni protein i puši se, a ne prži. Činjenice o prehrani koje stoje iza ove popularne poslastice mogu vas natjerati da ponovno razmislite o vremenu užine na sajmu.
Kalorije i masti
Većina mjesta koja poslužuju dimljene pureće noge neće uspjeti odrezati zdrave za 2 grama. rezati i poslati na put. Umjesto toga, poslužit će vas masna noga od 1 lb od ptičice od 40 do 50 funti. Velika noga ima gotovo dovoljno kalorija da bi zadovoljila cjelodnevni jelovnik, u njoj je bilo 1136 kalorija po obroku, a da ne spominjemo 54 g masti koja zatvara arterije.
Proteini i ugljikohidrati
Vitamini i minerali
Iako je ovaj jednostavni prehrambeni zalogaj okruga okruglica više hrane nego što itko treba u jednom sjedanju, ipak nudi nekoliko neophodnih hranjivih sastojaka. Niacin, folati, tiamin i vitamin K nalaze se na vrhu liste vitamina. A kako biste zadržali dragocjene hranjive sastojke, možete uhvatiti i unos nekih vitalnih minerala, jer ova ptica sadrži 4.480 mg kalija, 608 mg selena i 512 mg kalcija po kilogramu, plus mnoštvo drugih korisnih minerala u samo nešto manje količine.
Opasnosti po zdravlje
Nastavite s oprezom dok uživate u svakom zalogaju ovog županijskog fer užitka. Konzumiranje cijele noge pružit će vam šest dana vrijednosti RDA za natrij, 1.360 mg kolesterola i 48 g zasićenih masti. Ako je ova poslastica dio vaše godišnje posjete sajmu, razmislite o tome da je podijelite s prijateljima i imajte na umu dobro zdravlje.
