Ako se pravilno priprema, hrana za iznošenje iz Kine može biti zdrava i dobro se uklapa u prehranu čiji je cilj mršavljenje. Brojači kalorija mogu jesti ploške povrća koje su temelj u kineskim izbornicima. Dodani umak i kruh, međutim, mogu uložiti kalorije, prema Aetna Intelihealth.
Visoka masnoća
Jela s visokim udjelom masti i kolesterola dodaju neželjene kalorije kako Kinezi uzimaju jela. Prema Aetna Intelihealthu, kalorije u hrani poput peciva od jaja i jela poput kung pao govedine nisu puno niže u masnoći i kalorijama nego u velikom obroku hamburgera i pomfritu u restoranu brze hrane. Jela koja uključuju velike obroke mesa i doziraju se u ulju za kuhanje i kukuruzni škrob imaju najveći kalorijski sadržaj.
zdraviji
Prema Nutrition Action, resursu koji je pružio Centar za znanost u javnom interesu, smanjenje trans masti i zasićenih ulja u kineskoj hrani koja je donosila hranu činila je jelima zdravijima. Jela puna povrća, peradi bez kože i morskih plodova pružaju niskokalorične mogućnosti. Popularno jelo nazvano Buddha Delight ili miješano povrće uz prženu miješanju sadrži samo oko 500 kalorija i dva grama masti u posluživanju. Hunan ili Ma Po tofu ima oko 600 kalorija i četiri grama masti.
Veličina
Veličine kineskih obroka za uzimanje dovoljno su velike da se dvije osobe ili jedna osoba mogu podijeliti na dva obroka, prema Nutrition Action. Mnoga jela s tofuom, piletinom, svinjetinom i govedinom sadrže u sebi dovoljno bjelančevina koje su vrijedne hranjivih tvari za dva dana. Dijeljenje obroka također štedi kalorije. Na primjer, jela od tofua i miješanih povrća obično dolaze s bogatim umakom koji donosi porast kalorija do oko 900, a red piletine generala Tsoa ima 1.300 kalorija i 13 grama masti.
Opcije
Jedenje kineske hrane za izbacivanje štapićima može vam pomoći da jedete sporije, omogućujući vam više vremena da se hrana probavi i napuni. Štapići ostave dodatnog umaka na tanjuru, a ne u ustima. Prema Helpguidu, odabir zdravijih opcija također može pomoći smanjenju unosa kalorija. Razmislite o naručivanju juhe i predjela umjesto velikog obroka. Posluživanje wontona, kapi jaja ili tople i kisele juhe ima samo oko 100 kalorija. Proljetna rolica koja se pravi tanjim omotačem od peciva s jajima i obično se puni samo povrćem, također ima samo oko 100 kalorija.
Stil kuhanja
Stil kuhanja također utječe na broj kalorija koje ćete pojesti u kineskim obrocima. Prema prehrambenoj akciji, svoje tofu povrće trebate naručiti miješano, a ne prženo. Kuhana piletina, škampi i svinjetina duboko pržena opterećeni su kalorijama u usporedbi s glavnim jelima koja su pečena ili lagano pržena.
