Grožđice prekrivene jogurtom zabavna su hrana za užinu u kojoj većina djece uživa. No, dr. Dina R. Rose primjećuje da većina recepata zahtijeva dodavanje masti i šećera, smanjujući hranjivu vrijednost poslastica. Prema LIVESTRONG-ovom DailyPlateu, 1/3 šalice grožđica prekrivenih jogurtom iz trgovine prehrambene robe Publix sadrži 190 kalorija, 7 g masti i 20 g šećera. Iako možete kupiti gotove grožđice prekrivene jogurtom u većini trgovina prehrambenim proizvodima, ovu ukusnu poslasticu možete pripremiti i kod kuće.
Korak 1
Na podlogu stavite fil u gazu. Stavite jogurt u fil od punjenja i stavite ga na zdjelu. Oboje pokrijte plastičnom folijom i ostavite da odstoji preko noći.
Korak 2
Držite siru i nježno istisnite ostatak vlage iz krem sira od jogurta. Ispraznite zdjelu, a zatim je vratite pod filc. Prije uklanjanja krema s jogurtom ostavite stajati još 8 sati.
3. korak
Zagrijte lonac vode s košarom na pari. U košaru za pare stavite grožđice tako da ne dodiruju vodu. Kuhajte grožđice 5 minuta sa pokrivenom košaricom za pare.
4. korak
U tavi pomiješajte maslac i jogurt krem sir. Nastavite miješati na laganoj vatri dok se sir i maslac ne omekšaju i dobro izmiješaju. Ispraznite sadržaj tepsije u veliku zdjelu.
5. korak
Polako dodajte slastičarski šećer dok smjesa od mraza ne postane gusta i kremasta. Umiješajte ekstrakt vanilije i grožđice. Premažite obložene grožđice u žličicama na žličnjaku i ostavite da preko noći ostanu nepokrivene.
Stvari koje će vam trebati
-
Velika tava
Velika zdjela
Parna košara
Velika kolac
Gaza
1 četvrt običnog jogurta (nemasno ili punomasno mlijeko)
2 šalice grožđica
6 šalica slastičarskih šećera
1/4 šalice maslaca
1 1/2 žličice. ekstrakt vanilije
Savjet
Ovaj će recept dati četiri desetine grozdova grožđica prekrivenih jogurtom. Isti recept za smrzavanje jogurta može se koristiti za oblaganje pereca i suhog voća.
Upozorenje
Grožđice prekrivene jogurtom sadrže više šećera i masti nego obične grožđice i treba ih jesti umjereno. Zdrava alternativa grožđicama prekrivenim jogurtom je jogurt s malo masnoće od vanilije u kombinaciji s prirodnim grožđicama.
