Mnoge različite kulture stoljećima uživaju u tradicionalnim i biljnim čajevima. S vremenom su se razvijale metode pripreme. Ono što je počelo kao topli napitak u nekoliko regija širom Azije, čaj se sada može piti ohlađen ili zaslađen. Iako nedostaju znanstvena istraživanja koja bi razlikovala prednosti i nedostatke zaslađenog nasuprot neslađenog čaja, umjerena količina čaja općenito je sigurna za većinu ljudi. Prije konzumiranja čaja posavjetujte se s davateljem zdravstvene zaštite.
Piće niske kalorije
Iako se pretpostavlja da čaj sadrži nula kalorija, američka Uprava za hranu i lijekove pojašnjava da proizvodi sadrže manje od 5 kalorija mogu biti označeni kao nula kalorija. U stvari, svi čajevi sadrže granične količine kalorija. Američki laboratorij podataka o hranjivim sastojcima izvještava da 1 šalica čaja od kamilice osigurava 2 kalorije. Niska kalorična vrsta nezaslađenog čaja, u kombinaciji s hranljivom prehranom i odgovarajućom fizičkom aktivnošću, može pomoći u promicanju i održavanju napora za mršavljenje.
Stabilizacija glukoze u krvi
Iako su prednosti nekoliko vrsta čaja različite, istraživanje podržava opću potrošnju čaja kao stabilizatora glukoze u krvi. Studija objavljena u izdanju "Journal of Food Biochemistry" iz travnja 2008. otkrila je da čaj inhibira aktivnosti enzima poznatog kao alfa-glukozidaza. Alfa-glukozidaza regulira apsorpciju glukoze u tankom crijevu. Brzina apsorpcije glukoze predstavlja fluktuaciju glukoze u krvi, što može utjecati na apetit i razinu energije. Nezaslađeni čaj poželjan je nad zaslađenim čajem, jer zaslađeni čaj sadrži šećer koji može izazvati šiljake razine glukoze u krvi. Nezaslađeni čaj je i najsigurnija opcija za one kojima je dijagnosticiran dijabetes.
Ostali izazovi
Aroma je osnovni nedostatak nezaslađenog čaja. Neki ljudi nisu u stanju podnijeti nezaslađena pića. Kao takvi, oni mogu propustiti antioksidacijske prednosti čaja, kao što su usporeno napredovanje godina i prevencija raka. Pijenje crnog čaja - nezaslađenog ili zaslađenog - može također izazvati nuspojave, jer je u njemu kofein viši od nekih drugih vrsta čaja. Ako ste osjetljivi na kofein, možda ćete se osjećati anksiozno ili ćete se suočiti s poteškoćama u spavanju.
Posluživanje savjeta i prijedloga
Koristite zaslađivače s niskim šećerom za zaslađivanje čaja bez da značajno povećate unos kalorija i šećera. Na primjer, svoj čaj pokušajte usitniti svježim šećerom ili kriškama limuna kako biste dodali prirodni okus i, u slučaju naranče, slatkoću. Alternativno, nagnite čaj narezanim jagodama. Ako vas brine sadržaj kofeina u nezaslađenom crnom čaju, odlučite se za čajeve bez kofeina ili se odlučite za opcije s nižim kofeinom, kao što su zeleni i bijeli čaj. Možete potražiti i biljne čajeve, poput čaja od peperminta, koji su prirodno bez kofeina.
