Zapečena piletina s vrhnjem od pileće juhe gotovo je previše jednostavno da nema u vašoj osobnoj knjizi recepata za jednostavan domaći obrok. Ali konzervirana juha koja se najčešće koristi za recept dodaje puno dodatnih masti i natrija vašoj zdravoj piletini.
Dok vam je recept za kremu od pileće juhe s pilećim dojkama s vremena na vrijeme u redu, s nekoliko sitnica tu i tamo možete napraviti ukusniju i zdraviju verziju klasičnog jela.
Savjet
Pečenje piletine i vrhnja od pileće juhe super je jednostavan obrok večere. Jednostavno stavite piletinu u posudu za pečenje sigurnu u pećnicu, prekrijte juhom i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici Fahrenheita na 375 stupnjeva ili 25 minuta ili dok vaš termometar za meso ne ukaže da je pileće meso doseglo 165 stupnjeva Fahrenheita.
Kremasti klasik
Na temelju podataka iz USDA, prosječno Amerikanci godišnje pojedu više od 64 kilograma piletine po osobi. Ako redovito jedete piletinu, možda uvijek tražite nove i inovativne načine pripreme zdravih proteina.
Ali ponekad ništa ne pobijedi klasični recept poput pečene piletine s vrhnjem od pileće juhe. Campbell's Kitchen sadrži verziju recepta koja koristi kremu od juhe od gljiva, koja je inspirirala ovaj jednostavan recept.
Sastojci:
- 1 1/4 kilograma pilećih prsa bez kože
- 1 limenka (10, 5 unca) kondenzirane vrhnja od pileće juhe
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva Fahrenheita.
- Piletinu stavite u posudu za pečenje od 2 četvrtine.
- Pokrijte piletinu juhom i pokrijte jelo aluminijskom folijom.
- Pecite u pećnici 25 minuta, ili dok piletina ne postigne unutarnju temperaturu od 165 stupnjeva Fahrenheita.
Služi 4.
Taste of Home ima sličan recept, ali uključuje dodatne sastojke, poput kiselog vrhnja, vlasaca, paprike, soli i papra. U receptu Taste of Home koriste se i vrhnje od piletine i vrhnje juhe od gljiva.
Pire od gljiva s piletinom
Ako tražite recept za piletinu koji izgleda više kao cjeloviti obrok, možda je to put krema od piletine s gljivama. Ovo jelo s kasikom kombinira piletinu, rižu i vrhnje juhe od gljiva kako bi se stvorio ovaj obrok od jednog jela. Sve što trebate dodati su povrće.
Ovaj je recept također inspiriran kremom od piletine s gljivama i rižom predstavljenom na Campbell's Kitchen i traje oko sat vremena od pripreme do stola.
Sastojci:
- 1 limenka (10, 5 unca) kondenzirana krema juha od gljiva
- 1 šalica vode
- 3/4 šalice nekuhane riže s dugim zrnom
- 1/4 žličice papra
- 1 1/4 kilograma pilećih prsa bez kože
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva Farenhajta.
- Kombinirajte juhu, vodu, rižu i papar u posudi za pečenje veličine 11x8x2 inča.
- Preko juhe stavite piletinu i pokrijte jelo aluminijskom folijom.
- Pecite u pećnici 45 minuta, ili dok se piletina ne skuha na unutarnju temperaturu od 165 stupnjeva Farenhajta, a riža ne omekša.
- Prije posluživanja ostavite stajati 10 minuta.
Služi 4
Kao prilog uzmite u obzir svježi dječji špinat ili zeleni grah.
Zdravije jelo od piletine s piletinom
Pečena piletina s vrhnjem od pileće juhe jednostavan je i ukusan obrok. Ali konzervirana juha korištena za stvaranje kremastog okusa sadrži puno kalorija, masti i natrija. Prema USDA bazi, jedna limenka kondenzirane vrhnja od pileće juhe ima 274 kalorije, 18 grama ukupne masti i 2140 miligrama natrija.
Prehrambene smjernice za Amerikance preporučuju ograničavanje dnevnog unosa natrija na 2.300 miligrama dnevno. Ta limenka juhe sadrži gotovo cijelu dnevnu granicu, pa biste dobili četvrtinu dnevnog natrija u samo jednoj porciji jela s piletinom. Unos previše natrijuma u prehrani povećava rizik od visokog krvnog tlaka i moždanog udara. Krem juha od gljiva ima nešto manje natrija, s 1, 834 miligrama po limenci, ali je i dalje pretjerana.
Umjesto recepta od pileće juhe od recepta s pilećim dojkama, stvorite zdravu gustinu pirjajući narezane gljive gumba u ulju na srednje jakoj vatri dok ne omekša, a zatim dodajte pileći luk s malo natrijuma, nasjeckani zeleni luk, sol i papar i dovedite do vrenja i uklonite s topline. Izlijte masnoću od gljiva preko piletine nakon što je u pećnici 15 minuta, zatim pecite još 15 minuta ili dok piletina ne dosegne 165 stupnjeva Fahrenheita.
